▲五花肉跟地瓜红烧，用蚝油来调味，原本三样平时很难遇到的食材，放在一起，会让你有意想不到的新鲜口感。
▲先把五花肉洗净切成小块，地瓜去皮切成大小差不多的块。
▲找一个不沾的锅，把切好的五花肉下锅小火慢慢煸炒，把肥肉里的油煸炒出来。这样肉吃起来不腻，地瓜块也会更香。
▲看到有油出来了，就可以把之前切好的地瓜块下锅了。
▲加开水没过所有的食材，大火烧开。
▲再倒入2大勺的蚝油、一点点五香粉，翻炒均匀。
▲然后转小火，盖上锅盖煮30分钟左右。
▲肉和地瓜都熟了之后，再大火把汁差不多收干就可以啦。
来源：美食菜谱小羽私厨
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