盐是人们生活中不可或缺的调味品
对很多人来说
一道菜中可以没有酱油,没有味精
但绝不能没有盐!
正是这“不咸不淡”的问题
正悄悄危害着人们的健康
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▲潘冬子为了得到盐费了不少功夫
小时候我们从电影《闪闪的红星》里就知道,“人不吃盐就没有劲”。从长辈的口口相传里我们知道,百姓开门七件事,“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,这盐可谓是百味之王。可是,现在却有营养学家明确指出,人没劲,是由于蛋白质摄入不足而致。大量的调查显示,世界各国人群盐摄入量超标是导致高血压等慢病的重要原因,已经成为亟待解决的问题。
要知道
世界卫生组织提出
每人每天盐的摄入量为5克
中国居民膳食指南里提出的是6克
而我国居民每人每日
食盐摄入量平均为10.6克
有72.6%的居民食盐的消费超过建议量
然而
即便是你已经开始减盐
在做菜时尽量少放些盐
但如果不关注种种细节
仍有可能在不知不觉中
中了“高盐”的埋伏
盐作为生活中的一个必需品,适量食用是为了调节体内水分、维持酸碱平衡、维持血压正常、增强神经肌肉兴奋性。但如果长期摄入过多的盐,就会对健康造成危害,增加患高血压的风险。所以日常一定要把控好盐摄入量。
而因为摄入盐过多而引起的慢性病
已经引起了相关部门的高度重视
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近日,国务院办公厅印发了中国防治慢性病中长期规划(2017—2025年)的通知,规划中明确指出,在人均每日食盐摄入量10.5克的基线上,力争到2020年时下降10%,到2025年时能够下降15%。
同时,规划中还提出倡导健康文明的生活方式。推进全民健康生活方式行动,开展“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)等专项行动,开发推广健康适宜技术和支持工具,增强群众维护和促进自身健康的能力。
所以
吃盐虽然重要
但也要注意份量
你get了吗?