一种食物养护一种器官，器官养护食物清单，都是器官最需要的！

黄花菜在很多国家和地区被称为“健脑菜”，它富含的卵磷脂是机体许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。其含有的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等，也是大脑代谢所需的物质。

枸杞也是护眼法宝，它含有一种关键的营养素——胡萝卜素。β-胡萝卜素是维生素A源，可以在体内转化为对眼睛非常有益的维生素A。如果维生素A长期缺乏，眼睛就可能会出现发干、发涩、发疼的感觉。此外，枸杞富含玉米黄质，这种成分对预防心脏病和视网膜黄斑变性有意义。

梨素有“天然矿泉水”之称，中医认为梨具有生津润燥、清热化痰的作用。直接生吃梨生津解渴，熟吃润肺止咳。 

研究发现，每天喝五杯以上绿茶的人，心脏病和中风的死亡风险会降至最低。这主要是因为绿茶中含有儿茶酚（一种抗氧化剂）。

山药、秋葵、莲藕、菌藻……这些食物的口感黏腻，也正是这黏液，对保护胃有很多好处。这黏黏的感觉主要是由丰富的黏蛋白和黏多糖所决定的，黏液所特有的黏稠质可以对胃壁形成一层保护，减轻胃黏膜的工作压力。同时，多糖类物质还有助于促进胃肠道蠕动，使食物更快地被消化吸收，从而减轻胃的负担。

青色或绿色食物有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，冬季不妨多吃点。如莴笋、西兰花、菠菜、青苹果等。莴笋去脂解腻的效果非常好，且营养丰富，莴笋中的铁元素可预防缺铁性贫血，从而达到养血和养肝的作用。

要让肠道舒服，先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，全谷杂粮首当其冲，比如谷类、豆类等。

番茄含有大量番茄红素，具有很强的抗氧化功效。2008年，《癌症快讯》上报道了多项研究，均证实了番茄红素的摄入和患前列腺癌呈反比。番茄红素是脂溶性的营养素，番茄的颜色越深，其含量越高。

加拿大国家癌症研究会综合12项研究资料认为，新鲜的蔬菜水果对不同年龄段妇女都有抗乳腺癌作用。卷心菜、花椰菜等十字花科蔬菜防癌效果最好，它们含有吲哚化学成分，能促使雌激素在体内被代谢和清除。

含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的丰富的钾元素能帮助伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。