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H7N9 禽流感疫情爆发 ,死亡人数达87人,还在持续增长?鸡鸭肉蛋正确的打开方式 get✔


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2月14日,

据国家卫计委公布数据显示

1 月份全国 " 人感染 H7N9 禽流感

发病数为 192

死亡人数达 79人


到了2月22日

根据计委公布的最新数据

死亡人数已累计达 87人


全国共有 16 个省份出现 H7N9 禽流感病例

目前,福建、云南、湖南、湖北、浙江等16个省份出现人感染 H7N9 禽流感病例。另外,我国台湾地区禽流感疫情扩大,并首次出现了 H5N6 禽流感病毒。


H7N9 与此前爆发的H5N1 都属于甲型流感病毒,主要是在动物中传播,偶尔感染人类。但是据世卫组织称,H7N9 在禽类中引起的症状较温和,在禽类间易于传播且难以发现,增加了人感染的风险;而H5N1 对禽类有高致病性。

广东省发现H7N9病毒变异株

央视网消息:虽然广东这次发现的H7N9变异病毒对人的致病性并没有增强,不过在广东,每年的11月份到次年的3月份都是禽流感的高发期。


如今佛山等地已经将每月的休市期从1天延长到3天,广州更是从2月16日起,连续休市13天。休市期间,市场停止一切活禽交易,不得存放任何活禽。其他地区也在采取相应的措施,严格把控活禽类的交易。

关于H7N9 禽流感病毒
必备的小知识:


①H7N9 禽流感病毒有哪些传播途径?

传播途径主要为呼吸道传播或密切接触感染禽类的分泌物、排泄物而被感染,或通过接触病毒污染的环境感染。感染潜伏期多为 7 天以内,也可长达 10 天。

H7N9 流感感染来源非常明确:活禽及其分泌物、排泄物或被这些污染的农贸市场活禽交易区。因此,大家应尽可能远离农贸市场活禽交易区,避免跟活禽及分泌物接触,同时要做到勤洗手等。


②H7N9 症状有哪些?

人感染 H7N9 流感病例一般表现为流感样症状,如发热、咳嗽、少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。

重症患者病情发展迅速,表现为重症肺炎,体温大多持续在 39 ℃以上,出现呼吸困难,可伴有咳血痰;可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、休克、多器官衰竭等,甚至死亡。


H7N9 禽流感高发,禽肉还能不能放心吃?

专家表示:正常的烹调温度就能够使流感病毒灭活,只要使食物所有部分达到 70 摄氏度以上即可,因此吃正确制备及烹饪的肉,包括禽类,都是安全的。


在出现疫情的地区,只要肉类产品在制备过程中正确烹调和处理也可安全食用,但食用生肉和未经烹调的含血肉制品高度危险,应该避免。


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