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来源：山西省中医院
文：任建平 检验科
比同龄人年轻十岁的秘密
抗衰老可以说是人们的终身事业，人总是抵不过时间的消逝，到了一定的年龄，皮肤就开始进入衰老期，随之皱纹、色斑、皮肤松弛等现象渐渐出现。如果在日常生活中，能够常吃这些被世界公认的这些食物，会让你既饱了口福又能青春常驻，岂不美哉！
1、海产品：如鱼肉、枪鱼、贝类
理由：鱼肉、鲫鱼中含大量蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效；而金枪鱼含有的脂肪酸能降低血压，预防中风，抑制偏头疼，防治湿疹，缓解皮肤干燥；贝类富含维生素B12，有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。
2、蔬菜类：如西兰花、冬瓜、洋葱、
圆白菜、胡萝卜、菠菜、西红柿、香菜、
马铃薯
理由：这些蔬菜绝大多数含有维生素，尤其是开十字花的西兰花、圆白菜，已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物；冬瓜含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果；洋葱可清血，降低胆固醇；菠菜还具有强体质、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血的作用；香菜中富含铁、钙、钾、锌，可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌；多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠，还可贴在眼睛上，减轻眼袋。
3、豆制品：如豆腐、大豆
理由： 豆制品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是植物中雌激素含量较高食物之一，这对女性的健康是极其重要的。
4、水果类：如苹果、橙子、草莓
理由：上述水果含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生疱疹、保持肌肤光泽；同时能清除有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长；草莓还可改善肤质，减轻腹泻。
5、奶制品：如牛奶、酸奶
理由：奶制品含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健；同时酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。
6、其他：如矿泉水、麦芽、蘑菇
理由：矿泉水可使皮肤柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒、促进胆汁的分泌；而麦芽能降低结肠和直肠癌的发病率，增强体质，延缓衰老；蘑菇因其营养丰富、能提高免疫力、减肥，而深受人们的喜爱，况且它的维生素C比一般水果要高很多，能促进人体的新陈代谢。
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