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冬季养生之道---“百合莲子粥”



百合和莲子一起煮粥或者煮糖水,都可以改善贫血肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。长期服用能够使脸色红润,美容又养颜。有些人常有失眠多梦的困扰,莲子百合粥具有安神静气的作用;妇女胃虚不欲饮食,腰痛脚弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身体虚弱常喝此粥也很有效。

  原料:百合、莲子

  食材:大米15 0克,百合干2 5克,莲子2 5克,枸杞2颗。

  调料:冰糖30克。

  做法:

  1、百合干用刀背压碎;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

  2、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。

  温馨贴士:

  1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

  2、干莲子不容易煮软,可提前2小时浸泡,不过要将绿色的莲子心挑除。

  3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。

                                           (来源于百度)   微信ID:hejizyao


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