当孩子还在哺乳期时,他们所需要食物很简单,只要妈妈吃的营养全面,孩子在喝母乳中就能补充全面的营养。随着孩子不同阶段的成长变化,他们所吃的食物也是从添加辅食开始,慢慢的过渡到更加丰富全面的的饮食结构。这时候,有很多家长为了孩子的营养更全面,往往会根据自己认为的营养,进行食物间的搭配。但是必须注意的是,家长往往忽略了食物间的相宜相克问题,给孩子带来不必要的身体损害或更严重的后果。
其实说起食物的相克问题,家长也不必太紧张。所谓的食物相克一般不会有太严重的后果,因为当混食了两种以上性状相畏,相反的食物时,肠胃就会产生不良反应。特别是孩子们的肠胃比较稚弱,当食用了相克的食物后,对肠胃的伤害比较大,长时间的不注意,就会落下胃病再治疗起来就比较困难了。
那么在我们平日里普遍的饮食中,应该注意那些存在相克的食物呢?
1、饮品类
牛奶不宜与酸性饮料同喝,不宜与糖类同食,不宜在牛奶中放钙粉和冲鸡蛋,不宜和巧克力或四环素类药品同食。食用酸牛奶时忌加热,更不能与磺胺类和酸氢钠的药品一起服用。蜂蜜不宜与药品地黄和何首乌一起服用。与葱蒜,豆腐,韭菜同食会引起腹泻。
2 、粗粮类
红豆多尿者忌食,忌与米同煮,吃了容易起口疮。黑豆不宜与蓖麻子一起食用,不可与四环素药类同食。黄豆不宜与蕨菜,猪血同食。忌四环素药类。
3、荤菜类
猪肉忌与黄豆,蕨菜,橘梗,百合,巴豆,牛肉,羊肝,鹌鹑同食。羊肉忌与南瓜,醋,豆腐,梅干菜同食。鸡肉忌与李子,大蒜,芥末,鲤鱼蟹肉虾和兔肉同食。猪血忌与黄豆同食。鸡蛋忌与柿子同食,可引起腹痛腹泻,容易形成结石,不宜与兔肉鲤鱼豆浆同食。
4 、蔬菜类
南瓜不宜与羊肉同食。茄子不宜与黑豆,蟹肉同食。菠菜不宜与韭菜豆腐同食,易流失人体钙。胡萝卜不宜与石榴,西红柿,木瓜同食。黄瓜不宜与西红柿,辣椒同烹饪。小白菜忌与花生,毛豆,猪肉同食。豆腐不宜与菠菜,牛奶同食,忌用豆浆冲鸡蛋,与四环素同服。
5 、水果类
苹果不宜与海味同食,桔子忌与萝卜同食易诱发甲状腺肿。忌与牛奶海鲜同食。银杏少吃,婴儿吃超过十粒即可致命。与海鲜类同食会产生生化不良反应,儿童切忌。
因此,家长只要了解了以上食物间的相克内容,就可以避免了家人受到不必要的身体伤害,其实,人类的食物种类繁杂,平日里科学性的合理搭配膳食安排,多给孩子补充含有大量维生素的新鲜水果和蔬菜,各种谷物坚果以及优质肉类同样也是孩子健康成长的必要来源。希望每个孩子都能在家长无微不至的呵护下,健康幸福的茁壮成长!