在生活中，很多人都认为醋能治百病，吃什么东西都要加醋，那么，你知道食醋的作用有哪些呢?食醋的主要成分是什么呢?哪些人不可以吃醋呢?下面我们一起来看看吧!
醋能治百病，长命百岁?看完我震惊了……
“醋能治百病，给我来一瓶”
不光是爸妈的朋友圈，在微信健康类文章排行榜上，关于“醋”的养生文不胜枚举。
真相：而醋是一种调味品，富含氨基酸、乳酸、多种有机酸，和抗癌没有直接关系……
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上面这些所谓“醋能治病”的文章大家看看就好，可别当真。放下醋瓶子，教你7种正确吃醋的方式，一口口吃出健康。
治病神话?破除关于醋的传言
传言一：醋泡黑豆降血压
正解：醋泡黑豆是一道健康菜
醋泡黑豆软化血管属于民间偏方。黑豆含有多种微量元素，异黄酮含量丰富。但是，用醋泡黑豆来降脂、预防血管疾病和治疗高血压，就不切合实际，只能作为辅助食疗，或一种健康菜品食用。若患有高脂血症、高血压、糖尿病，心脑血管疾病的人应及时赴医院就诊，根据医嘱，科学合理用药。
平时做到营养均衡，以清淡的饮食为主，多吃蔬菜、水果，少吃高盐、油腻、高脂的食物。加强运动锻炼，保持心情愉悦。
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传言二：醋泡花生软化血管
正解：醋泡花生同样只是一道健康菜
从营养学角度看，花生中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积;花生中还含有一类叫白藜芦醇的生物活性物质，能降低血小板聚集，但在是否有益心血管健康和长寿科学家还没有有力证据。
而且，花生没有必要一定和醋一起吃，单吃花生也是很好的菜品。此菜可以常吃，但不要寄予过高的治病功效。
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传言三：熏醋能防感冒
正解：醋熏屋子防不了感冒
每到春天流感等疾病高发季，民间就有用醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法，但并没有科学依据。
醋里有醋酸，在一定浓度时的确有消毒、杀菌的作用，但效果并不是很好，即使浓度很高，也不推荐使用。而食醋所含醋酸浓度很低，远远起不到能消毒的效果。
熏醋如果浓度过高、时间过长，其散发出的酸性气体对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等症，使病人的病情发作或加重。对家庭而言，预防感冒以及消毒最好的办法就是通风，而不是盲目熏醋。
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哪些人不宜吃醋
1.胃经常疼的人不适合服用，如果服用了会加剧效果。对醋过敏的人也不适合吃醋，会加剧让身体疼痛。
2.用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素药物时，不宜喝果醋;服“解表发汗”如复方银翘片等中药时也不宜喝果醋。
3.在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，会浪费钱，而且对身体也是不好的。
4.胃不好的人，尤其是那些已经有胃溃疡的人，应该少喝或不喝果醋。肠胃健康的人喝果醋时每天也不要超过250毫升，最好在饭后饮用。在喝果醋时吃一些苏打饼干，可以减少对胃部的刺激。
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结语：通过上文的介绍，你知道吃醋能治百病背后真相是什么样子的吗?在生活中，很多人都会夸虚食醋的功效，认为食醋不仅能够杀菌，还能治病，其实，并不是这样的，希望上文的介绍能够帮助到大家哦!
完
