黑芝麻性味甘，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。
这样搭配用补肾给力
材料：枸杞子8-10粒，莽林灵芝5g。
用法：两样材料放入杯中，沸水泡5分钟左右饮用（焖泡佳）。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后即可。
黑芝麻的7种补肾吃法
芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5-2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌用。
芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。
黑芝麻枣粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
美味食物—营养好肾才好
【肉丝炒辣椒】
材料：辣椒，肉，葱，姜，盐，酱油，糖，醋
做法：辣椒洗净，切丝。肉切丝，葱、姜洗净，切丝。锅中放油，放入姜丝、肉丝、葱花煸炒出香味。倒入酱油、辣椒，放糖、盐、醋出锅即可。
【双色炒饭】
材料：胡萝卜、黄瓜、韩国泡菜、西兰花、米饭、食用油、盐
做法：将胡萝卜、黄瓜切小方块状，西兰花取少量用开水烫熟装饰用。油锅加热，将胡萝卜块爆炒30秒后放黄瓜块炒1分钟。然后将米饭倒入锅中，随即放适量的韩国泡菜（依个人口味），放些许盐炒至2分钟就可以出锅了将西兰花放到炒饭上，色香味俱全啦！！
【百合炒芦笋】
材料：新鲜百合50公克，芦笋150公克，白果50公克，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙
做法：芦笋洗净切段；蒜头切片备用。煮一锅水，将芦笋汆烫捞起沥干。取一不沾锅放油后爆香蒜片，放入芦笋、百合、白果拌炒均匀，调味后即可盛盘。
【韭菜香菇炒香干】
材料：韭菜少许，香菇少许，豆干少许
做法：韭菜切成寸长，香干切小块，香菇洗净热锅冷油，入香干锅里烤熟加韭菜香菇一起炒熟炒匀边炒边加少许老抽和一丁点生抽
