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简单一道菜,轻松吃出好视力!让宝宝拥有闪亮双眸!

“看!那个宝宝的眼睛好大好亮,简直萌化了!”

“看!那个孩子的视力真好,全班就他一个人不带近视镜!”

“看!那个男人的眼神好深邃,看着他好像能把人吸进去,太迷人了!”……


无论何时,拥有一双明亮有神的眼睛,都会给自己的魅力加分!那么,如何让宝宝拥有这样的迷人双眸?




北京儿童医院儿保部主任张峰指出:


研究资料显示,维生素A、C、E、B族、D对人体视觉器官的发育不可缺少。此外,DHA、钙等营养素也与视力关系密切。


维生素A又名“视黄醇”,主要由植物中的胡萝卜素转化而成,对于维持正常视觉功能和预防夜盲症有很大的好处,长期戴隐形眼镜的人更要多补充维生素A


DHA能促进视网膜光感细胞的成熟,促进视觉器官的发育。爸爸妈妈应该在日常饮食中给宝宝巧妙得搭配一些明目营养餐,保证眼睛所需营养,从小给宝宝擦亮“心灵之窗”。



张峰主任还为各位宝妈妈们推荐了一道亮眼、增强宝宝视力的美食佳品:


护眼美味鸡肝菠菜粥


※ 用料:鸡肝50g、菜100、香米50g、姜10g、葱白10g、酱油5g、精盐2g、橄榄油5g。


做法:

1、将新鲜鸡肝清洗干净后,再放入清水中浸泡2-3小时,中间换水两次,水中可加一勺醋以去除腥味;

2、将泡好的鸡肝用沸水焯至六成熟,去除浮沫,捞出切小丁后加入葱丝、姜片、酱油拌匀并腌15分钟备用;

3、菠菜沸水焯熟,切成小段备用;

4、香米洗净后放入砂锅中,加适量清水,大火烧开后,小火慢炖至香米开花熟烂;

5、香米粥中加入鸡肝丁、菠菜段煮熟,最后加盐调味,淋上橄榄油调匀即可。

营养小贴士:

维生素A是维持正常视觉所必须的营养素,鸡肝中的维生素A含量仅次于羊肝和牛肝,高于猪肝,且富含铁、锌、硒等多种微量元素,是养肝明目的良品。但是,鸡肝胆固醇含量较高,一次不要吃太多。

另外,肝脏是解毒器官,会残留有毒代谢产物,食用前要充分冲洗和浸泡。


妈妈们试着做一下这道菜吧,让宝宝轻松吃出好视力,拥有明亮有神的双眸!


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