近日，有部分网民在微信中发布一则虚假消息，内容十分吓人却经不起推敲，称某深圳市民因吃大盘鸡感染H7N9病毒死亡，呼吁大家暂时别吃鸡肉、鸭肉、猪肉，还称深圳市已有5570头家禽已感染。该条微信内容随后在朋友圈和微信中传播，不少人信以为真，弄的人心惶惶，议论纷纷。
看这信息有时间、有地点、有事件、有人物，好像所言非虚的样子，小编不自觉地吓了一条，难道真的不能再吃鸡肉鸭肉了吗？于是小编上网以“吃大盘鸡感染H7N9病毒死亡”进行检索，发现包括内蒙古、江西、河南等地，都曾经出现过类似信息，只不过把发生地改成当地餐馆。而前往当地电视台网站查询，未发现与传言相关事件报道。不信您试试！
随后小编带着疑问向珠海市疾控中心的专家咨询。专家表示：H7N9的病例须由卫生行政部门通报为准！但目前的确是禽流感等呼吸道传染病的高发季节，难道真的就不能吃鸡吗？只要正确地打开吃鸡方式，使乜惊啊！
PS:深圳警方已对9名涉嫌传谣者依法处理
购买时
✔要注意尽量避免直接购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽。要尽量购买、食用有检疫证明的冷鲜禽、冰鲜禽及其产品。
处理时
✔生鸡肉要和其他熟食分开存放。
✔处理生熟食物的案板、刀具必须分开。
✔放置生熟食物的餐具必须分开。
✔处理生鸡肉后要记得用肥皂和流动的清水彻底洗手，放置或处理过生肉的用品也要清洗和消毒。
烹调时
烹调鸡肉时要保证充分煮熟。禽流感病毒在65℃加热30分钟，或100℃煮沸2分钟以上可被杀灭，大家常用的烹调方法（包括蒸、煮、炒等）温度一般都会在65℃以上，所以只要烹调时间足够长，都可以保证食品安全。另外带血丝的白斩鸡不要吃。
此外，以下几点也需切记切记！
✔养成勤洗手、常通风等良好的个人卫生习惯。
✔来历不明的病死禽一定不能吃！
✔食用禽、蛋类一定要煮熟煮透哦！
✔流行季节时老人、小孩和慢性疾病患者等应尽量避免到活禽市场。
来源：珠海疾控；版权归原作者所有
