本文转自中国医药信息网 作者：中国医药报
2月28日，由中国中药协会主办的“亳白芍产地加工技术规范”团体标准审查会在京召开，来自市场监管部门、科研机构和高校专家组成的审查组，对《白芍（亳白芍）产地加工技术规范（送审稿）》进行了审查。
目前，中药材产地初加工设备简陋，染色增重、掺杂使假现象时有发生，严重影响中药材质量安全，危害公众健康。国家要求加强中药材产地初加工管理，实现初加工的集中化、规范化、产业化。中国中药协会中药饮片专业委员会主任委员任玉珍指出：“《白芍（亳白芍）产地加工技术规范（送审稿）》是中国中药协会对于中药材产地初加工领域制定的首个标准，是中药材产地初加工行业走向集中化、规范化、产业化发展的有益探索。”
净化市场环境
中药材产地初加工是指在中药材产地对地产中药材进行洁净、除去非药用部位、干燥等处理，防止中药材霉变虫蛀，且便于存储运输，是中药材产业链的中间环节。目前我国道地药材产地加工户散乱，掺杂使假、硫磺熏蒸现象普遍存在，中药材原料供应链质量追溯问题严重。据悉，在道地药材玉竹产地湖南邵东，一个镇子上有大大小小800个加工户，硫磺熏蒸药材是普遍现象，政府有关部门屡禁不止。
据了解，药材在流通中容易出现养护不当导致发霉等现象，一些农户就采用硫磺熏蒸的办法防止药材发霉。中国中药协会副会长张世臣指出，随着我国中医药事业的发展，科学技术的进步，中药材种植、加工产地一体化处理是中药材行业的发展趋势。据业内人士介绍，目前一些协会联合大的产地初加工企业，正在加紧制定中药材产地初加工技术规范。
中国中药协会会长房书亭在标准审查会上指出：“标准不在高，在于均衡。”中国汉广集团董事长刘守杰在接受记者采访时说，中药材初加工技术规范要接地气，了解种植户是怎么做的，要有一线加工经验的企业参与。中药材产地初加工技术规范是保证现代工业生产顺利进行的必需条件，是产地加工企业必须做到的，门槛不会过高。此外，不能让规范化种植、规范化加工的药材在市场竞争中由于成本高而吃亏，一定要使种得好、加工得好，做良心药材的企业受益。这样做，种药的人有合理的收益，成药企业以尽可能低的成本买到好药材，减少了中间环节，产地初加工企业作为中间桥梁也能得到合理的利润。通过这种做法，以倒药、炒药为生的投机企业就会出局，起到净化市场的作用。
业内人士表示，现在一些社团、企业纷纷“试水”产地初加工技术规范，因为大家都开始有规范的意识，市场也有需求。但是，中药材行业散、小、乱，很多标准与药农种植、采收实际情况脱节，不能被种植户广泛接受和使用。实际上，技术规范只是产地初加工企业的入行门槛，要想更好地抢占市场，还必须给药农提供更多的增值服务，带给药农实实在在的利益。
助力质量溯源
产地初加工与药农零距离，可以对药材种植进行全过程指导，为药农提供科技支持。企业通过与科研院所合作，请专家指导农户鉴别、选择道地药材的种子种苗，讲授病虫害的防治方法，引导农户合理使用农药和肥料，保证种出来的药材绿色、环保。
据悉，有的产地初加工企业已经在尝试通过种植传感器给农户提供技术支持。传感器通过监测中药材种植地空气、水、土壤的pH值变化，并用图像记录农民使用肥料、农药等情况，揭示发生病虫害时pH值变化规律，从而在病虫害发生之前采取预防措施，实现药材的绿色种植。这样种植出来的药材，因为有了科学数据和图像作为支撑，在销售时价格也会占优势。
此外，产地初加工企业也可以引导农户，根据市场需求有序种植中药材，从而避免药农因信息不对称，导致辛苦种出的中药材因供大于求而卖不出去的情况，确保中药材有销路，且价格波动不明显，不受炒作的影响，保证农户收益稳定。
产地初加工企业一手牵起农户，引导其合理种植；另一手牵起中成药生产企业，把种植数据提供给他们，对于保证中药材及中成药的质量可控起着重要作用。刘守杰说：“产地初加工是农业生产的最后一个环节，是工业生产的第一车间。产地加工企业作为药农和中成药生产企业的中间环节，从中药材种植开始进行质量监控，为下游企业提供可靠的品质原料，从而真正实现药品质量的源头可溯。”当然，监测数据的真实性问题、能不能真正实现药品质量的源头可溯，还有待实践的检验。
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