春光无限好
终于迎来一年里水果最丰富的时候啦~~~
想想也是口水直流
不过，因为担心农药残留或卫生问题
很多人都习惯把水果削皮再吃
你知道你浪费了多少吗？
果皮的营养价值
水果中含有钾、钙、镁等重要矿物质，及维生素C和类胡萝卜素、类黄酮和花青素等，它们是膳食中重要的抗氧化因素。而在大多数水果中，果皮所含的营养成分比果肉更高。
1
适合连皮一起吃的水果
那好吃的水果千千万万，
连皮吃有什么好处呢？
苹果皮：抗氧化
苹果中近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位，而且苹果皮的抗氧化作用比果肉更强。美国康奈尔大学的研究人员对红苹果皮进行分析研究，发现苹果中含有12种混合性的三萜类化合物，能够有效地抑制癌细胞生长，预防癌症。
梨皮：清心润肺
2
去皮吃的水果
虽然不能连皮直接吃，
但是果皮还是很有妙用的哦，
橘子皮：开胃化痰
橘子皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素。
吃法：
①将橘皮切丝晒干，用来泡茶，具有开胃、通气、提神的功能。
香蕉皮：美容养颜
香蕉皮富含的钾及维生素A、C有很好的美容功效，同时香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。
用法：
将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。
虽然果皮很有营养
但是大家对果皮的卫生情况
还是有所担忧
因此，如何清洗成了关键！
3
各类水果的清洗最佳方式
硬皮水果
如柠檬、苹果、桃子等，表皮因有农药、果蜡或绒毛，难以清洗。
清洗方法：
水果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着来回轻轻地搓，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。或者，也可以在水中加少许盐，将水果直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗即可。
软皮水果
如葡萄、蓝莓、柿子等，表面上总附着一层白色的霜和泥土，洗得用力了容易破掉。
清洗方法：
将适量（2勺即可）小苏打或面粉撒入清水中，放入需要清洗的水果，再用手轻柔搅动，不要使劲的去揉它，只需在水中来回地刷筛洗，最后用干净的清水漂净即可。
需浸泡的水果
如草莓、杨梅等，外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损。
清洗方法：
先用流动自来水连续冲洗几分钟，再泡在淡盐水(一盆水中加半调羹盐)中，淡盐水可以使附着在表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。泡至10分钟后，再用流动的自来水冲净即可。
简介：您身边的全能健康顾问，提供老年疾病防治、男性变壮、女性变美、儿童茁壮成长知识，以及每日微博、新闻热点——关注一起大健康，遇见更健康、更美的您！ |
|
一起大健康 |
|
↓↓↓阅读原文 查看 怡康到家APP 更多优惠
↓↓↓阅读原文 查看 怡康到家APP 更多优惠
