春暖花开的季节，很多人也会选择在春季进补。但是，春季病原微生物繁殖和生长旺盛，加上气温升高、天气干燥，因此进补要慎重。不能过多用温热的补药，例如人参、鹿茸等，避免加重身体内热。
除肾阳亏虚严重者，一般人不宜在春季用过多壮阳温热的补药，如鹿鞭、海狗肾等，否则容易出现口干舌燥、烦热胸闷、头晕目眩、鼻齿出血等症状。
滋腻性较强的药，如阿胶、熟地等，容易碍胃，引起消化吸收不良，一般不建议在春季服用。
中医认为，春季进补应以“平补”为原则，补而不燥、因人而异，重在养肝补脾。
春困是由湿气所致，湿气困于头部、四肢，会出现头昏脑胀、易疲劳等。茯苓可利水渗湿、健脾、宁心，能缓解春困。
白扁豆茯苓汤
原料：
茯苓15克，白扁豆15克，瘦肉一块。
做法：
茯苓、白扁豆、瘦肉洗净后焯水放入锅中，加水大火煮沸，再转小火煲2小时左右。
提示：
白扁豆一定要熟透，以免毒素残留。有多尿、滑精、口干症状的人不宜食用。
春天气温升高，万物生发，肝脏功能也活跃起来，易出现肝火过旺，常表现为情绪波动大、易怒，并且后半夜容易失眠，还可能会出现头晕头痛、面目红赤、口苦口臭等症状。
除了规律作息，学会控制情绪，还可以用菊花来清肝火、平肝阳。
菊花粥
原料：
菊花15克、粳米100克
做法：
食材洗净后放入锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬成粥。
提示：
菊花性凉，脾胃虚寒即常出现大便稀、怕冷等症状的人不宜服用。
气虚的人常会表现为出虚汗、面色苍白、气短、不爱说话，并且免疫力较低，容易感冒等。
党参具有健脾益肺、养血生津等作用，气虚的人可以在春季吃一些党参来补气，从而提高免疫力、预防感冒。
党参白术猪肘汤
原料：
白术10克，党参30克，猪肘一个，生姜几片
做法：
分别用水洗净，猪肘干净。生姜洗净，去皮、切片。用适量水，猛火煲至水滚，放入以上准备好的白术、党参、猪肘、生姜，改用慢火继续煲约3小时，加入少许细盐调味后即可饮用。
提示：
感冒发烧的人不宜饮用。
北方的春天忽冷忽热且气候干燥，容易出现肺燥干咳。
麦冬具有养阴生津、润肺清心等作用，可以用来养阴润肺。
麦冬茶
做法：
麦冬适量，泡水喝即可。
提示：
麦冬服用过量会导致脾胃虚寒，每次最好不要超过30克。儿童的消化系统还未发育成熟，所以最好不要用。
