小米，是养生达人的首选食品，它富含多种营养元素及微量元素，可以滋阴补血，一年四季均可服用，小米熬成的小米粥更有“代参汤”之美称。你知道除了小米粥，还能怎么吃小米呢？
小米的黄金搭档
小米+红枣：脾胃补虚，补益气血。
小米+南瓜：补中益气、消痰止咳。
小米+大米：营养互补，提高营养。
小米饭做法
1、将洗净后的小米倒入平底锅中烘干，不停搅拌约4分钟。烘干小米有助于提升小米的口感并除去怪味。
2、倒入480ml的清水，中大火煮小米，时不时搅拌一下，以免粘底。煮至少20分钟，水分吸干后继续焖5分钟。
3、然后装到碗或盘子中，用叉子将它搅拌松。有时可以代替米饭作为主食，补肾、补脾胃、滋阴养颜。
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