药最网
首页

清明蔗,毒过蛇!清明快到千万别吃它,严重可致死!

对于甘蔗

相信每一个吃货都无法抵抗,营养价值高、水多汁甜,在口渴的时候来一杯甘蔗汁那真是再爽不过了!但是,民间有这么一个说法,“清明蔗,毒过蛇!”,意思就是清明前后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒。听起来非常吓人,清明前后的甘蔗到底有多毒,一起来看看吧!

清明蔗,毒过蛇

由于甘蔗的成熟时期是在秋末冬初,在长期的储存过程中,很容易发生霉变,尤其是初春返潮的时候。甘蔗在运输、储存的过程中被真菌污染,会产生一种叫 3 - 硝基丙酸(3 - NPA)的毒素,日常的加热和清洗都不能有效减弱它的毒性。人们一旦食用了这种甘蔗,轻者呕吐腹泻肚子疼痛;严重的会损伤神经系统,甚至能够危及生命。

如何识别?

如果发现甘蔗变软、瓤部比正常甘蔗颜色深,呈褐色或红色,闻起来有霉变味或酒糟味,那就是坏甘蔗。买回来的甘蔗发现坏了也要及时丢弃,不要舍不得。长出白色霉点或能看见绒毛状菌丝的甘蔗,坚决别买。

 

敲黑板划重点:因为真菌的菌丝会在甘蔗中延伸,不要以为切掉肉眼可见的霉变部分,就可以食用了。最妥善的做法就是,不买、不吃!也不要买来路不明的甘蔗汁,以防不良商家将霉变的甘蔗榨汁出售,引起中毒。

如何挑选?

挑选甘蔗,选择茎节不过紧密也不过于稀松的甘蔗。通常甘蔗皮颜色较深、有光泽的会更新鲜,掂起来较重的也会更鲜美多汁。市面上常见的甘蔗有黑皮和青皮两种,这主要是产地不同,可以根据当地实际种植情况和口味,选择自己喜欢的就行。

吃多少合适?

牙口好的朋友,一般吃一到两节也就差不多了,毕竟吃起来实在太费劲。甘蔗汁的能量与糖分较高,所以在榨汁喝时,每天不宜喝超过 200 毫升,相当于一次性纸杯一杯的量,糖尿病朋友更是需要注意控制。


“清明蔗,赛毒蛇”,虽然说的有点夸张,但也需要重视!这个时节的甘蔗不是不能吃,而是需要留心,不要买到了红心、霉变的甘蔗。


简介:您身边的全能健康顾问,提供老年疾病防治、男性变壮、女性变美、儿童茁壮成长知识,以及每日微博、新闻热点——关注一起大健康,遇见更健康、更美的您!


一起大健康


▲长按二维码“识别”关注

↓↓↓阅读原文 查看 怡康到家APP 更多优惠

相关话题

相关话题

}