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万年历
2017年4月4日
农历三月八日
(一)信仰风俗
节日风俗的产生,与信仰的关联最直接。所以在清明这一节日里,我们可以看到一些与信仰有关的风俗。
插柳戴柳
这种习俗的产生原因有三,一是驱邪避鬼,清明节是三大鬼节之一,是百鬼出没讨索之时,古人认为柳枝有神性,可以辟邪,所以在清明节时就有插柳户上辟邪的习俗。
二是青柳留春。在春花烂漫,春光明媚的清明时节,人们想要青青柳枝挽住美好的青春。明代有谚语说:“清明不戴柳,红颜成皓首。”宋代刘克庄《寒食清明二首》中有“寂寂柴门村落里,也教插柳记年华。”
三是迎接燕子。主要意义在于祈求生殖。古书里说,在清明节的时候“插柳枝标于户,以应元鸟(即玄鸟,燕子)”传说简狄吞了玄鸟卵生下商部族的始祖契。春天柳枝泛绿的时候,燕子飞来,所以民俗中有清明节插柳枝的风俗。
放风筝
古人认为放风筝可以放走秽气,风筝放上天后,剪断风筝线,就可以祛除疾病和灾难。
清明蛋
清明节吃蛋的习俗是融合了上巳节吃蛋的习俗,其中蕴含的是生育信仰。古人讲鸡蛋煮熟涂色放在河水中,下游的亲朋去河中捞起鸡蛋吃,据说,如此很快就可以生儿育女了。很明显,我们从中还是能够看到简狄吞卵的影子。
植树
农谚说:“植树造林,莫过清明”。民国年间,曾经将清明节定为植树节。植树造林的风俗和生育信仰、生命崇拜有关系。清明时节,树木焕发新绿,代表着旺盛的生命力。种下一棵树寄寓着人们对于生命的美好希望。
祭祖扫墓
祭祖扫墓,是清明最重要的习俗了。祭祀先祖的习俗在先秦时期就已经存在了,但是此时清明还只是一个节气,并没有成为一个节日。为什么人们选择了清明纪念先人呢?唐代卢照邻曾说“春也万物熙熙焉,感其生而悼其死”,此时万物萌发,家人心中不免忆起逝者。逝者的坟墓是否长草,是否坍塌,或狐兔有没有穿穴打洞,那么,清明祭扫坟墓,正可以除草添土,重整坟墓,藉此缅怀先人。
(二)娱乐习俗
节日嘛,就是要放松,要玩耍的,中国人热衷于节日原因之一就在于此。那么大好春光,古人曾经教我们玩些什么呢?
荡秋千
秋千起源于先秦,本是少数民族的军事训练工具。汉代宫中、闺中女子以此为戏。唐代则相对固定成为寒食清明时节女子的娱乐项目。唐代郑谷有诗云:“村落清明近,秋千稚女夸。”南唐后主李煜亦有“乍过清明,早觉伤春暮……桃李依依春暗度,谁在秋千,笑里低低语?”诗词中的“秋千”已经成为描写女子的重要道具。
蹴鞠
如果说清明时节的女子娱乐活动是庭院里荡秋千,那么男子的娱乐活动就一定要组织一场足球比赛啦,当然我们的祖辈称之为“蹴鞠”。蹴鞠,相传是黄帝为训练军队而发明的,而确切史料记载是战国时期蹴鞠就已经出现了。唐代成为寒食清明时节与荡秋千一样流行的风俗活动。诗人曹松就说“云间影过秋千女,地上声喧蹴鞠儿。”“秋千女”与“蹴鞠儿”相提并论。让我们得以想象唐代女儿荡秋千,男子玩蹴鞠的情景。
斗鸡
斗鸡也是个很欢乐的清明娱乐活动。斗鸡之所以选在春季,大概因为按照鸡的生活规律,四月初左右是野鸡从树上群居到公鸡母鸡开始交尾的时候,此时鸡性好斗。唐代可以说是斗鸡的黄金时代。贵族喜欢斗鸡,那么普通人因斗鸡也可以飞黄腾达。当时有首童谣:生儿不用识文字,斗鸡走马胜读书。贾家小儿年十三,富贵荣华代不如。
踏青
说到清明节最让人喜爱的就是野外踏青了。此时节,城内不比城外。城内虽有花木已换春装,但是更加沁人心脾的春色还是在城外,田野中大地回春的景象更具吸引力。唐宋时期野外踏青赏春,进行各种娱乐游戏活动,是节日活动非常重要的一部分。唐人顾非熊就描写过此时人们出城踏青的情景。“明时帝里遇清明,还逐游人出禁城。九陌芳菲莺自啭,万家车马雨初晴。”
(三)饮食习俗
我们总是说,中国是诗歌的国度,是礼仪之邦。如果说中国还是特别注重吃的国度,想来也没有人反对。毕竟把我们的小吃大菜排一排,不知道可以绕地球有多少圈儿呢。那么,清明节里祖辈又留给我们哪些好吃的呢?
青团
这一食品流行于江南一带。是用嫩艾草或者酱麦草等职务做成草汁,揉入糯米粉,做成团子。团子中有馅料,可以放豆沙、花生、芝麻等的甜馅,也可以放香菇、笋丝、腌菜等咸馅。而外表因为草汁的缘故,颜色碧绿可爱,所以叫做青团。
螺蛳
谚语中说“清明螺蛳端午虾,重阳时节吃爬爬。”清明时节的螺蛳是肉肥味美,所以还有“清明螺,抵只鹅”的说法。而螺蛳的做法,既可以烹也可以炒。
子推馍
我们知道寒食节是为了纪念死于大火的耿介之臣介子推的。因为在唐宋时期,寒食节的风俗开始并入清明节,清明节便包涵着一些寒食节的印记。山西人吃的子推馍就是个代表。子推馍形似古代武将的头盔,馍的表面夹着核桃、红枣、花生。
馓子
北京人过清明节喜欢吃馓子。馓子就是将面粉、糯米粉加蜂蜜、糖和面,搓成细条,油炸而成。这种食品也是从寒食节而来的。因为寒食节禁火不能做饭,人们就用提前炸馓子为食物。