春天是多风的季节，很多疾病的产生跟吹风有很大的关系。中医将风邪称为“百病之长”，意思是说风邪会引领其他邪气，如寒、热、湿等侵袭体内，产生各种疾病。因此，春天防病，首当防风，《内经》第一篇就说到：“虚邪贼风，避之有时”。除了对过堂风，迅疾、猛烈的大风及时躲避外，注意保暖外，还有哪些方法防风邪呢？

捂：慢脱衣避免风邪致感冒

春风多变，此时的气温还没有彻底暖上来，冬季的余寒还在，风与寒夹杂，很容易导致多种疾病。很多人都觉得春天已到，尤其是一些爱美年轻人，穿着单薄，更是给了风邪侵入身体提供了便利条件。身上有微汗的话，若早早脱衣，很容易导致感冒。所以春天别急于减衣物，稍微捂一下，待气温较为稳定后，再逐渐卸去冬装。

护：注意关节处保暖

春风也易损伤关节，容易形成“痹症”。特别是风、寒、湿夹杂，会导致类风湿性关节炎，引起关节疼痛。颈部、肩膀、肘部、膝关节等处，软组织本来就少，如果反复受风，则会导致落枕、肩周炎、网球肘、老寒腿等。春季尤其要多注意关节的保暖。外出遇到大风时，务必把颈部适当包裹好，膝关节也是容易受风的部位，老年人如果外出时，不妨把膝关节部位适应加点保护措施。

避：户外健身需避风

体质弱的人大风天气尽量避免外出，无论在室外还是在室内，也要避开风口，不可迎风而坐。户外锻炼身体也要选择背风的地方，不要穿得太单薄，控制运动强度，不要练到大汗淋漓，以免毛孔张开更易受风。

补：食补增强抵抗力

▶红枣冰糖山药

◆山药中含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，同时还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的微量元素。有益肺止咳、预防心血管病、改善消化、调节自主神经、降低血糖、延年益寿之功效。

◆大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，还能保护肝脏，减轻毒性物质对肝脏的损害。二者相结合，能够健脾补气，改善消化，保护脾胃肝脏，增强抵抗力。

◆材料：红枣10枚，铁棍山药2根，冰糖4颗。

◆制作方法：先将红枣洗净抠去中间的核，铁棍山药洗净后去皮，并切成小断；然后将蒸锅内添水并放入火上烧开，同时将山药断、红枣以及冰糖摆放至碗中，最后放入蒸锅蒸约30分钟即可取下食用。

▶韭菜炒虾仁

◆韭菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。其独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

◆虾仁营养丰富，是蛋白质含量很高的食品之一。同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。二者相结合，不仅能够提升阳气，还能补充蛋白质，降低胆固醇。

◆材料：虾肉300克，嫩韭菜150克，其它调味料适量。

◆制作方法：虾肉和韭菜洗干净，沥干水分；韭菜切成2厘米长的段，葱姜切丝；炒锅放油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，盛入盘中即可食用。

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