铁皮石斛历来就是我国传统中医药中滋阴补虚、益胃生津的上好选择。在其功效上体现了清与补、预防与治愈相互结合的特点。
铁皮石斛强身三部曲——厚、润、生
厚
久服厚肠胃，减少口腔溃疡，厚五脏功能，其作用之一就是使粘膜系统增厚，口腔溃疡基本消失，胃肠粘膜增厚，消化吸收更好，失眠会大大改善。睡好了，一天精神自然又会好很多。
润
铁皮石斛可以滋润关节，促进软骨增生，所以长期服用会觉得身体走路身轻体健。同时“润”还指对眼睛的滋润，明显改善老花眼等功效。
生
生五脏阴气，达到阴阳平衡。生精生津生肌肉，在不知不觉之中五脏的功能得到了质的提升，身体就像一座大楼水泥标号提高了一样，感到精力充沛，无论你想做什么，都不会让身体拖后腿。
服用铁皮石斛能够在短时间内补充人体精血与津液，有效达到滋阴润肺强津、调节机体免疫功能的效果。
1 铁皮石斛适用于多种常见病症、亚健康症状、慢性疾病、术后恢复及放化疗的辅助治疗等；
2 对于过度劳累、夜生活频繁、烟酒过量所引起的各种机体不适等都有显著疗效；
3 老年人食用铁皮石斛能够增强体力、强筋壮骨、延年益寿；
4 女性食用能够补充体内津血、保持青春永驻；
5 男性食用能够达到补虚益精、强健体魄、增强机体活力的效果，从而促进家庭温馨和睦。
铁皮石斛食用方法
生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：强阴益精、开胃健脾。
煲汤
1)取石斛将其洗净
2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)
3)用文火先煎煮30分钟
4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成
5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
功效：补虚养阴，清热。
泡茶
1)取铁皮石斛，洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)煮90度以上开水冲泡后
4)过上4-5分钟即可饮用
5)可重复冲泡，连渣食用
功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
煎煮
1)将铁皮石斛洗净
2)切碎或拍破
3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水
4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
浸酒
1)将铁皮石斛洗净
2)切薄片或拍破成碎粒
3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料
4)3个月后即可食用。
功效：补肾养阴、生精祛风。
入膳
1)铁皮石斛洗净
2)切薄片或拍破成颗粒
3)将石斛和全鸡或全鸭
4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料
5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)
6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)
7)用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
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