早上起来喝了杯热水，
转身就忘了关烧水机，
重要的是，被家中老人看到了，
……
少不了一顿唠叨：“千滚水喝死人”
really，有没有搞错！
还有依有据——“票圈”的“震惊体”文章，
最终得出结论：“反复烧开的水喝不得，致癌！！”
专家表示：
抛开剂量谈致癌都是耍流氓！
反复烧水亚硝酸盐会增多
中老年朋友圈盛传的“千滚水”致癌的结论，主要说的是反复烧水会让水中的亚硝酸盐增多，这玩意儿是典型的致癌物。
自来水中确实含有硝酸盐，反复烧开时由于高温缺氧，会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
之前曾有机构做实验，发现温度、加热时间和保存方法三个因素确实会影响水里的亚硝酸盐含量变化。具体结论如下：
1，随着温度上升，亚硝酸盐含量总体趋势是增加的。
2，加热时间越久，加热次数越多，亚硝酸盐越多（反复煮开几百次）。
3，敞口保存比密闭保存的水亚硝酸盐含量更多。
那反复烧开的水喝不得有道理咯？李宏宇医生表示，这就是剂量的事儿了！
一天喝60-70L才会亚硝酸盐超标
一般来说，一升水中含有的亚硝酸盐仅有3.5微克左右，尽管多次烧开后亚硝酸盐会增加，含量仍远低于1mg/L的饮用水卫生标准，因此完全不用担心会致癌！
李医生说，亚硝酸盐日允许摄入量为0.2毫克以内，换算下来每天至少要喝下60-70L反复烧开的水，才可能超标致癌！
这是个神马概念，小编专门看了下，一般水桶约为20L（约为120斤），算下来你要一口气喝下3、4桶反复烧过的水才会亚硝酸盐超标！！！
（反复烧开几百次，一次喝三四桶，求饮水机的心理阴影面积！）
“要不怎么说抛开剂量谈致癌都是耍流氓呢！”李医生无奈地摊手！
关于喝水的其他问题
大家都知道人有“生物钟”，人体同样有“食物钟”，科学健康的三餐时间应为早餐8点之前，午餐12点左右，晚上7点之前晚餐。
科学的喝水可根据三餐时间进行：
1，早餐、午餐和晚餐前各喝1杯（250ml左右）
2，三餐之间各喝1杯，晚饭后喝1杯
3，睡觉前两小时左右喝1杯
（如果有运动丢失水分，可在喝水同时补充些电解质，如少量糖、盐等。）
李医生表示，如此喝水，加上米饭、蔬菜和汤的摄入，可保证每天喝2000ml左右的水。
天儿越来越热了，不少人都喜欢一口气干一杯冰镇水！李医生表示，这很不健康！！！
一般来说，喝水的温度应略高于体温，40℃左右最适宜，高于75℃的水会对口腔黏膜和食道造成伤害。反之，冰水则会对人脾胃造成损伤，还可能引发胃部溃疡等。
所以，不要为了一时爽就大灌冰水，虽然这很“夏天”！
大家都知道不能等口干才喝水，日常喝水应小口慢喝，不要“牛饮”（大口猛灌）！
对于买来的瓶装水，打开后瓶口很容易被细菌侵袭，因此最好不要嘴巴包着瓶口喝。
赶紧告诉还不知道的人：
千滚水不会致癌！
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