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西洋参
【来源】:本品为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根。均系栽培品,秋季采挖,洗净,晒干或低温干燥。
【性味与归经】:甘、微苦,凉。归心、肺、肾经。
【功能与主治】:补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,虚热烦倦,咳喘痰血,内热消渴,口燥咽干。
西洋参的功效
适用人群
注意:西洋参不能长期的大量使用,特别是老人,西洋参主要是补气补阴为主的,必定单位味药的内服长期都是没有太大益处的。
服用方法
1、西洋参炖燕窝(益肺止咳)
取燕窝、西洋参各5克。将燕窝与西洋参同时放入炖盅内,注入八成满的开水加盖,隔水炖3小时即可饮服,每日1次,西洋参可重复使用到味尽为止。
2、西洋参炖莲子(健脾益胃)
西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖适量,放在小碗内,加水适量,浸泡半日,再加适量冰糖,将碗放在蒸锅上,蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2-3次。
3、西洋参炖排骨(补中益气)
西洋参30克浸泡后,加入猪排骨300克(或鸡1只),加入清水2000毫升(8碗水量),煮沸后。改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。
4、西洋参炖蜂蜜(祛火通便)
5、西洋参石斛茶(益气生津,养阴清热)
西洋参3g,上等石斛10g。先将西洋参切成簿片,石斛切碎以沸水冲泡后代茶饮用,也可用文火将西洋参、石斛煎煮后饮用。
西洋参更多种食用方法
1、煮服法
将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。
2、炖服法
将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
3、蒸服法
将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。
4、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2~4片,细细咀嚼咽下。
5、冲服法
将西洋参用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后5分钟,可分数次服用,以空腹饮用为佳。
6、配枣法
取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
注意事项
2、服用的同时不能喝浓茶,因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
3,不能和白萝卜一起服用。西洋参为补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清热解毒,清凉等作用),这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒,
4.西洋参是全天候滋补品,夏天服用能有缓解身体乏力、上火、燥热等症状,建议搭配枸杞一起泡茶饮用。
(本文有删减)
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