它是中药“四君八珍”之一，也是《红楼梦》里的养颜秘方

茯苓是一味能延年益寿的中药，《神农本草经》记载，茯苓“久服安魂养神，不饥延年”，茯苓药性平和，能扶正祛邪。

《红楼梦》里有一个养颜秘方——茯苓霜，就是碾碎的白茯苓的粉末。在第六十回里就介绍了茯苓霜的来历和吃法：“这地方千年松柏最多，所以单取了这茯苓的精液和了药，不知怎么弄出这怪俊的白霜儿来。说第一用人乳和着，每日早起吃一盅，最补人的，第二用牛奶子，万不得，滚白水也好。”

茯苓被誉为中药“四君八珍”之一，《本草纲目》说茯苓能补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。这三者同煮，就可以用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分，能够增强机体组织的生理活性，促进人体免疫系统功能，能够抗肿瘤，保肝降酶，延缓衰老，美容养颜，还能增强和改善大脑功能。

茯苓蜂蜜面膜：取茯苓粉15克，蜂蜜30克。将茯苓粉与蜂蜜调成糊状，晚上睡前敷于面部，15到20分钟后用清水洗去。有营养肌肤、消除老年斑和黄褐斑的功效。

茯苓贝母梨：茯苓16克，川贝母10克，梨1000克，蜂蜜500克。把茯苓切成小块，贝母洗净，梨切丁。将茯苓，贝母放入锅内加适量水，煮至茯苓、贝母熟透，加入梨与蜂蜜，煮至梨熟。本品清热润肺，生津止渴，止咳平喘，具有降血压、降血糖、抗癌的作用。

茯苓酒：茯苓60克，米酒1000克。先将茯苓洗净，研碎，加入米酒中，加盖密封，浸泡7天即可饮用。本酒有健脾利湿、益气安神的功效，可用于慢性泄泻，慢性胃炎等。每次喝20-30毫升，每日1-2次。