维生素B2又称核黄素，具有非常重要的作用。
比如，当维生素B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，这就是溃疡：发生在食道，是食道溃疡；发生在胃里，是胃溃疡；发生在肠道，是肠道溃疡。
溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。
除此之外，维生素B2还具有更为广泛的作用：
1.治疗心绞痛冠心病：心肌缺血及心绞痛患者，每次服75毫克维生素B2，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。
2.缓解偏头痛：偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少或脑血管强烈痉挛所致。遵医嘱每天服200～400毫克维生素B2，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。
3.改善性生活：故女性(特别是生育期)应注意补充复合维生素，不仅包括维生素B2，还包括叶酸。
4.防治前列腺增生：药理学研究表明，维生素B2有利尿消肿作用，有利于消除排尿不畅等症状。前列腺增生患者每天可服50毫克维生素B2，半年后症状可改善。
5.增强耐寒能力：维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。
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