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随着生活水平的提高，冠心病、心肌梗死、脑卒中等心血管疾病成为常见病，而胆固醇指标异常则是重要的危险因素。中国胆固醇教育计划项目和中国卒中学会共同宣布，今年5月为中国第二个“胆固醇月”！那么对于胆固醇你究竟了解多少呢？
胆固醇并非百害而无一利，皮肤、骨骼、心脏、血液等几乎所有组织都含有胆固醇，而且还具有组成生物膜等重要生理作用。人体内的胆固醇分为两种，一种叫做低密度脂蛋白胆固醇(LDL)，它会形成斑块，被称为“坏胆固醇”。还有一种叫做高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，可以抑制和帮助排出“坏胆固醇”，被称为“好胆固醇”。
中国科学院院士，中华医学会心血管病分会主任委员，复旦大学附属中山医院心内科主任葛均波：心、脑、肾等各器官都有血管联通，如果把血管比作河流，这个河流流动的就是血液，坏的胆固醇也就是低密度脂蛋白胆固醇就好比河里的泥沙。如果“泥沙”太多，把河道堵住了，血流就会越来越缓慢，甚至流不动，形成血块。河流受阻就可能会出现冠心病、心肌梗死，甚至是脑卒中。
1. 经常吃动物内脏(猪肝、腰子等)吗?
2. 吃鸡、鸭等禽类时不习惯去皮吗?
3. 喜欢吃鸡爪或猪蹄子吗?
4. 经常吃火锅吗?
5. 吃饭时喜欢喝浓汤吗?
6. 经常吃用油煎炸的食物吗?
7. 体重超标吗?
8. 家庭成员中有人患高血脂(尤其是高胆固醇)吗?
9. 不喜欢吃燕麦或不经常吃燕麦吗?
10. 一周吃全谷物食品的次数小于两次吗?
如果以上10个问题中有4个或以上的答案你选择“是”，就应测一下血胆固醇是否超标了。
1、多吃高纤维食物
食物中的纤维可与胆汁酸结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。所以，平时多吃富含纤维素的食物最有助于降胆固醇，如粗粮、杂粮、蔬菜、水果等。
2、少吃高脂、高胆固醇食物
严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。
3、多喝茶降脂
对于高胆固醇患者，茶可是个好东西。实验研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以淡茶降血脂作用最好。
4、戒烟戒酒
科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以高血脂患者最好是戒烟限酒。
5、养成良好生活习惯
生活方式规律性对高胆固醇血症者很重要。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。
但是，当你的胆固醇步步高升，五大招数无法应对时，切记赶紧到医院就医，或许需要药物治疗才能降到正常值。
（来源：健康时报网）
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