我国自古民间就有“生姜治百病”之说。民间谚语又有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。
我们知道姜属热性，除了作佐料之外，一般是用来驱寒、防治风寒感冒用的。可是炎炎夏日的，已经燥热难耐了，为什么还有夏吃姜的说法呢？
在中医经典著作《伤寒论》中有：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷” 的论述。
说明夏季人体阳气上浮，导致胃中寒冷，因此夏季吃姜可以驱除胃中寒气，保护肠胃，增进食欲。
夏天人们好贪凉，很容易受到风寒，引起伤风感冒，并损伤脾胃阳气。这时吃些生姜或喝点姜糖水，有助于散寒祛暑、开胃止泻。
中医认为生姜可以“通神明”。姜在炎热季节有兴奋、排汗降温、提神等作用。所以说“夏吃姜”的说法是有道理的。
温馨提示：阴虚火旺者不宜多食……
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