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中国人“越来越不会吃”成重大疾病诱因?18岁以上居民近四成超重

5月25日,国家卫生计生委、中国疾病预防控制中心、中国营养学会联合召开专题新闻发布会,呼吁公众摄入足量谷类食品,甚至吃全谷物,以此平衡营养与膳食结构,以健康的生活方式防控慢性病的发生。



统计显示,我国18岁及以上居民3成超重


统计显示,我国18岁及以上居民日均烹调盐摄入量为10.5克,远高于《中国居民膳食指南(2016)》成人食盐推荐量(〈6克); 我国居民人均每日食用油摄入量42.1克,远高于《中国居民膳食指南(2016)》推荐量(25-30克)。我国人群添加糖摄入水平低于世界卫生组织5%的建议,但是13-17岁男性饮料高消费者的添加糖供能比达到8.1%。


中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰介绍,随着生活节奏的加快和人们生活习惯的改变,多盐、多油、多糖、少运动的不健康生活方式越来越普遍。


“目前,我国慢性病近年来呈快速上升态势,特别是高血压糖尿病和肥胖率超重率均呈上升趋势。目前,我国成人高血压发病率超过25%,成人糖尿病发病率达10%,18岁及以上居民超重率为30.1%、肥胖率为11.9%;6-17岁儿童青少年超重率为9.6%,肥胖率为6.4%。


“全民营养周”来临,专家提醒平衡膳食、营养健康


高血压糖尿病、肥胖症等慢性病是生活方式疾病,是可防可控的。”中国营养学会理事长杨月欣介绍,不久前国家卫生计生委等五部门印发了《全民健康生活方式行动方案(2017-2025)》,组织实施“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)、适量运动、控烟限酒和心理健康等专项行动,“全民营养周”就是落实行动方案的一个重要抓手。


杨月欣介绍,2017年“全民营养周”的主题是“全谷物,营养+”,让谷类食品成为餐盘的大头,甚至吃全谷物,不仅可以增加纤维摄取,而且谷物本身含有的盐、油、糖比例小,能够起到控制血糖、降低胆固醇、控制体重的作用。


本年度“全民营养周”评选出了10种中国好谷物品类,依次是:全麦粉、糙米、燕麦片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。“全民营养周”期间,将《中国居民膳食指南(2016)》作为核心信息,号召大家以谷物为主平衡膳食结构,以健康的生活方式防控慢性病。


据介绍,今年全民营养周(5月14日-20日)期间,包括西藏在内的30个省份、超过300余个市县、近400家连锁超市等召开启动会。超过3万人次营养工作者、医院营养师、疾控中心、妇幼保健所、大专院校举办了活动。超过1000家医院营养科参与,在社区与学校进行营养传播和实践。


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