炎炎夏日 这些传染病知识你不得不看（二）

注意饮食  ，预防食物中毒和急性肠炎等食源性疾病

初夏来临，气温逐渐回升，细菌易繁殖，外出旅游的流动人口大量增加，餐饮业超负荷运行，给疾病的传播造成可乘之机，人群吃进了被细菌或细菌毒素污染的食物均可引起食物中毒。

主要表现：畏寒、发热（低热或高热）、恶心、呕吐、腹痛、腹泻（水样便、粘液便、脓血便或血水样便），严重者可引起脱水、血压下降、酸中毒甚至休克。

预防措施：尽量不去购买那些没有受到适当保护的食物，例如挂在店铺外边的烧味卤味和没有盖好的熟食等；尽量不要光顾无牌饮食店和熟食小贩或从他们那里购买熟食或生冷食物，如果要生吃食物如刺身和生蚝等，尽量应到干净卫生和信誉良好的正规店铺购买，以确保品质优良。

夏季也是急性肠胃炎的高发期，由于天气炎热，大家都喜欢吃一些凉爽的食物或饮品，这些因素往往会刺激我们的胃肠粘膜，引起急性发病。

主要表现：发热、腹痛、腹泻、伴恶心、呕吐、口干、口渴，但无明显大便下坠感。

预防措施：尽量少吃冷饮或冷盘。由于许多急性肠胃炎是受病菌感染而产生的，所以大家一定要养成饭前便后洗手的习惯，尽量避免病菌侵害。大家一定要避免进食腐败变质的食物，隔夜食物最好避免食用或一定要加热后再食用。