郑医·提醒 | 果汁也进了宝宝食物的黑名单?

张晴主任介绍，关于1岁以上儿童饮用果汁的量也有较严格的规定。

1~3岁幼儿，灭菌纯果汁每天饮用量不得超过4盎司(约120毫升);

4~6岁儿童，每天饮用量不得超过4盎司至6盎司(越120~180毫升);

7~18岁儿童，每天饮用量不得超过8盎司(约240毫升)。

儿童饮用果汁应使用杯子，禁止奶瓶喂食果汁。

不能用果汁治疗脱水和腹泻!

张晴主任提醒大家，婴儿果汁喂养存在以下7个弊端。

果汁主要成分是水，所含的营养物质是碳水化合物(以水果中的果糖、蔗糖、葡萄糖和山梨糖醇为主)、矿物质和维生素(以钾、维生素A和维生素C为主)和膳食纤维，几乎不含蛋白质和脂类，如何饮用时去除果肉，则连膳食纤维也没有了，属于相对低营养素密度的食物。

果汁酸甜味道较好，过早添加果汁，会影响婴儿对母乳或婴儿配方奶粉的接受度及奶量，可能导致蛋白质、脂肪、维生素和矿物质(如铁，钙和锌)的摄入量减少。

部分婴幼儿及儿童的营养不良(包括肥胖和消瘦)和身材矮小正是与过量摄入果汁有关。

果汁与药物的相互作用，许多水果(如葡萄、柚、蓝莓、石榴、苹果)的果汁中含有的黄酮类化合物，可能会降低某些药物的生物利用度、以及药物转化和代谢过程。

所以，服药期间能否喝果汁，一定要详细咨询药师和儿科医生。

微生物和卫生安全隐患。凡是没有经过灭菌的果汁，比如家庭自制鲜榨果汁，制作流程的各个环节都可能含有威胁孩子们健康的大肠杆菌、沙门氏菌、和隐孢子虫属等，这就是为什么将果汁严格定义为灭菌纯果汁。

鲜榨的柑橘类果汁含有的一些酸性物质，常常引起婴幼儿的皮肤过敏症状。

把果汁放在瓶子或吸管杯里——非常容易增加婴幼儿随时饮用果汁的频率，结果会让孩子们的牙齿因为与糖类过度接触而出现蛀牙。

如果因为“医疗需求”而让宝宝喝果汁，一定要用杯子喝。

过早和过多饮用果汁，也会导致婴幼儿拒绝最天然健康的饮品——白开水，导致水分摄入不足等，影响生长发育。

小童完整食用水果。吃果肉、连同咀嚼的过程，一方面能够充分锻炼宝宝的口腔运动功能和颌面部肌肉发育，另一方面可以促进牙齿和牙床的发育。不仅如此，这还是他们感知食物、培养对食物的喜好、认知这个世界的过程——特别是当他们可以自己捏着水果片、水果条吃的时候，对于手部精细动作的发育、手眼嘴协调能力的培养等，都有非常重要的作用!

婴儿早期添加水果的时候，以手工刮制果泥为主，可以减少制作流程中微生物污染的隐患，也减少一些营养成分的损失。

再次强调，1岁以上儿童饮用果汁以100%灭菌纯果汁为准，若家庭在卫生条件较好的状况下自制原浆纯果汁也可以少量饮用，至于果汁饮料——包括使用浓缩果汁进行勾兑、或者将果汁稀释后添加各种添加剂和调味料(比如香精、色素、蔗糖、果糖、葡萄糖、甜味剂、食用果胶等)调和的饮品，浓度往往是低于100%甚至低于50%的，且含有较多的人工精制糖和食品添加剂，不建议给儿童饮用或尽量减少摄入。

不要使用奶瓶和吸管杯盛装果汁喂养，1岁以上儿童的纯果汁请使用杯子直接饮用。