今日12时24分，迎来夏至节气。这一天，太阳光几乎直射北回归线，是太阳在一年中所能达到北半球最高的纬度，也是北半球一年中白昼时间最长的一天。
“骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。”夏至的到来意味着炎热天气的开始。一年最热的阶段即将到来，你准备好了吗？
夏至·故事
夏至
这一天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但并不是一年中天气最热的时候。俗话说“热在三伏”，大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温才达到最高，有些地区的最高气温可达40℃左右。
我们熟悉“一九二九不出手”的关于冬至的九九歌，其实，夏至也有九九歌。中国地域十分广阔，民间各地流传的“九九歌”也各不相同，但入伏后天气炎热，是大趋势。宋人周遵道的《豹隐纪谈》中就载有一首《夏至九九歌》：
一九二九，扇子不离手；
三九二十七，吃茶如蜜汁；
四九三十六，争向街头宿；
五九四十五，树头秋叶舞；
六九五十四，乘凉不入寺；
七九六十三，入眠寻被单；
八九七十二，被单添夹被；
九九八十一，家家打炭壑。
夏至后，第三个庚日至第四个庚日的十天为初伏，第四个庚日至立秋后初庚的十天为中伏，立秋后初庚起的十天为末伏，这首歌形象生动地描述了入伏后从炎炎酷暑到逐渐秋凉的天气变化。
夏至以后是江南梅子黄熟期，正值长江中下游、江淮流域“梅雨”季节，这时空气非常潮湿，地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。
唐代诗人刘禹锡曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。对流天气带来的强降水，却不都像诗中描写的那么美丽，常常带来暴雨，容易形成洪涝灾害。
夏至·三候
我国古代将夏至分为三候：
一候鹿角解
鹿是阳性的山兽，夏至阳气盛极而衰，鹿角感阴气而脱落。
二候蝉始鸣
雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣，蝉鸣里树影明灭，忽觉夏长。
三候半夏生
半夏是一种喜阴的野生药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名，夏季过半时，最适宜采集它地下的块茎。
夏至·史话
祭神祀祖
夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典，又称“夏节”、“夏至节”。《周礼》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。《史记》记载汉代“夏至日，祭地，皆用乐舞。”直到现在，夏至前后有的地方仍举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。
消夏避伏
《酉阳杂俎》载：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”扇以生风，涂抹粉脂以散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。宋朝在夏至之日开始，百官放假三天；辽代仍是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”；清朝则“夏至日……居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”
夏至·食俗
夏至面：夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。清代潘荣陛的《帝京岁时纪胜》中记有：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至馄饨夏至面’。”南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。又因为夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
夏至饼与麦粽：南方夏至日农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。
此外，因夏至后第三个庚日进入伏天，人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”。北方一些地方习惯伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。
夏至·养生
起居调养
以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
运动调养
夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳等为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则易引起多种疾病。
饮食调养
《金匮要略》有“夏不食心”的说法。中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。夏月伏阴在内，饮食不可过寒，《颐身集》：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。
夏至·诗韵
和梦得夏至忆苏州呈卢宾客
唐·白居易
忆在苏州日，常谙夏至筵。
粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。
水国多台榭，吴风尚管弦。
每家皆有酒，无处不过船。
交印君相次，褰帷我在前。
此乡俱老矣，东望共依然。
洛下麦秋月，江南梅雨天。
齐云楼上事，已上十三年。
竹枝词
唐·刘禹锡
杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨，道是无晴却有晴。
夏至避暑北池
唐·韦应物
昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
夏至
宋·范成大
李核垂腰祝饐，粽丝系臂扶羸。
节物竞随乡俗，老翁闲伴儿嬉。
夏日杂兴
明·刘基
夏至阴生景渐催，百年已半亦堪哀。
葺鳞不入龙螭梦，铩羽何劳燕雀猜。
雨砌蝉花粘碧草，风檐萤火出苍苔。
细观景物宜消遣，寥落兼无浊酒杯。
（责任编辑 任海影）
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