神奇的何首乌

何首乌的来源分布

【别名】一名野苗，二名交藤，三名夜合， 四名地精，五名何首乌《何首乌传》，赤敛《理伤续断方》，陈知白《开宝本草》，红内消《外科精要》，马肝石、疮帚、山奴（50）、山哥（100）、山伯（150）、山翁（200）、山精（300）《纲目》，夜交藤根《药材学》，黄花污根、血娃娃、小独根《云南药用植物名录》，田猪头、铁称陀《中药志》，赤首乌、山首乌、药首乌、何相公《中药材品种论述》。九真藤《斗门方》云∶取根若获九数者，服之乃仙。故名九真藤。 

何首乌的历史典籍

《本草纲目》：何首乌，白者入气分，赤者入血分。肾主闭藏，肝主疏泄，此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。气血太和，则风虚、痈肿、瘰疬诸疾可知(除)矣。

《何首乌录》：主五痔，腰腹中宿疾冷气，长筋益精，能食，益气力，长肤，延年。

《开宝本草》：主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮，五痔，止心痛，益血气，鬓，悦颜色，亦治妇人产后及带下诸疾。

《重庆堂随笔》：何首乌，内调气血，外散疮痈、功近当归，亦是血中气药。第当归香窜，主血分风寒之病，首乌不香，主血分风热之疾为异耳。故同为妇科要药，兼治虚疟，并滑大肠，无甚滋补之力，昔人谓可代熟地，实未然也。

何首乌的来源分布

【来源】蓼科植物何首乌的干燥块根，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色，有雌雄二种（赤，白二种），其藤茎称“夜交藤”

  植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。

【分布】我国河南、湖北、四川、两广一带。现代栽培的有贵州省和江苏省的广植技术最为普遍。

何首乌的分类            

1.加工不同分：

生首乌：解毒，消痈，润肠通便

制何首乌：补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨

①黑豆制    ②黑豆黄酒制     ③酒制。

2. 按规格分：

首乌王（每个头为200克以上）

提首乌（每个头为100克以上）

统首乌

何首乌的性能

何首乌的性能

【主治】肝肾精血不足，腰膝酸软，筋骨酸痛、须发早白，遗精耳鸣，肾虚不育；崩漏带下，久痢；头晕目眩、心悸失眠、慢性肝炎；脾燥便秘；风疹癣疥，皮肤瘙痒，脾性风；疟疾；瘰疬，痔疮，疮痈、红斑狼疮等病症。

何首乌的有效成分

何首乌现代药理作用

1、促进造血功能

  小鼠腹腔注射何首乌提取液（蒽醌类）50mg/kg连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

2、增强免疫功能 

  何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞 DNA的损伤修复能力。小鼠灌服制首乌 6g/kg，连续给药 7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。

3、降血脂　　

  高脂血症大鼠每日灌胃何首乌 4g/kg，连续 10日，能较显著地降低大鼠血清总胆固醇（TC）及血清甘油三酯（TG）的含量

4、抗动脉粥样硬化

  何首乌含的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等物质，能抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，防止胆固醇在组织中沉积，缓解动脉粥样硬化的形成，临床证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。何首乌、水提液、醇提液给动脉粥样硬化鹌鹑灌胃，降低TC含量，还能减轻动脉粥样硬化斑块形成，明显升高HDL-C，有延缓动脉粥样硬化的作用。

5、保肝 

  何首乌含的二苯烯化合物对过氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。何首乌还有增加肝糖原作用。生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用，可降低 CCl4引起的肝肿大，使肝重系数降低。

6、延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生。

 何首乌所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，常食何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。  首乌炮制品、醇提液、水提提液均能提高老年大鼠心、肝、脑的组织超氧化物歧化酶（SOD）含量和降低过氧化脂质（LPO）含量。

7、对内分泌的影响

  何首乌有类似肾上腺皮质功能的作用。制首乌对去甲肾上腺素饥饿小鼠肝糖原积累，有促进作用，使肝糖原明显增加。

8、润肠通便

  何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。部分高脂血症病人服用后，出现大便次数增加和腹泻现象。

9、抗菌作用

  首乌及炮制品水剂对金葡球菌、白葡球菌、痢疾杆菌（福氏、宋内氏）、伤寒杆菌901、副伤寒杆菌从白喉杆菌、乙型溶血性链球菌等有抑制作用。生首乌煎剂抗金葡球菌；制首乌煎剂抗白葡球菌；酒蒸首乌煎剂和地黄汁蒸首乌煎剂抗白喉杆菌作用强。

10、抗流感病毒作用

  何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用

11、抗光毒等作用

  药理研究证明，何首乌能促进人体淋巴母细胞的转化。尚有降低血清胆固醇、抗动脉硬化、抗光毒等作用。

何首乌药方选录

1、乌须发，壮筋骨，固精气

  赤、白何首乌各-斤、赤、白茯苓各一斤、牛膝八两、当归八两、枸杞子八两、菟丝子八两、补骨脂四两。《积善堂经验方》七宝美髯丹

2、治骨软风，腰膝疼，行履不得，遍身瘙痒

  首乌、牛膝各-斤，酒一升浸七宿，曝干，捣末为蜜丸。每日空心食前酒下三五十丸。《经验方》

3、治久疟阴虚，热多寒少，以此补而截之

   何首乌为末，鳖血为丸，黄豆大辰砂为衣，临发，五更白汤送下二丸。《赤水玄珠》何首乌丸

4、治气血俱虚，久疟不止

何首乌15~50克、当归10~15克、人参15~25克、陈皮10~15克，煨生姜片，水煎温服。（《景岳全书》何人饮）

5、治遍身疮肿痒痛

防风、苦参、何首乌、薄荷各等分为末，药半两，水、酒各半，煎十沸，热洗。（《外科精要》何首乌散）

6、治颈项生瘰疬，咽喉不利

何首乌二两、昆布二两、雀儿粪（白丁香）一两，麝香一分，皂荚十挺为末，每于食后，以荆芥汤下。（《圣惠方》何首乌丸）

7、治瘰疬延蔓，寒热羸瘦，乃肝（经）郁火，久不治成劳

制何首乌一斤，夏枯草四两，土贝母、当归、香附各三两，川芎一两共为末，炼蜜丸。每早、晚各服三钱。（《本草汇言》）

8、治疥癣满身

何首乌、艾各等分，锉为末。水煎洗，解痛生肌。（《博济方》）

9、治大肠风毒，泻血不止

何首乌二两为散，每于食前，以温粥饮调下一钱。（《圣惠方》）

10、治自汗不止

何首乌末，水调封脐中。《濒湖集简方》

11、治破伤血出

何首乌末敷之即止。《卫生杂兴》

12、治老年人习惯性便秘

生首乌、火麻仁、黑芝麻各等量，焙黄研末每次服10克，日3次。

13、治高胆固醇血症

何首乌片（含70%的首乌浸膏，30%的首乌粉剂），每次5-6片，每日3次。或用何首乌15克，枸杞9克，草决明30克，水煎服。

何首乌用于养生

1.黑芝麻山药何首乌粉

〖原料〗：黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。

〖做法〗：将黑芝麻炒熟研细粉，怀山药烘干研细粉，制何首乌片烘干研细粉，与混合拌匀。

〖用法〗：每日2次，每次25克，温开水调糊炖熟即成。

〖作用〗：健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。

2.何首乌蒸猪肝

〖原料〗：何首乌20克，猪肝250克，枸杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖、麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。

〖做法〗：1.何首乌温开水泡5小时切片，猪肝切片略腌；枸杞子洗净。

  2.将所有材料调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。

〖作用〗：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。

3、首乌降脂粥 

〖原料〗制首乌30g，生山楂30g，决明子15g，茯苓lOg，泽泻10g，粳米lOOg，冰糖15g。 

〖做法〗上药洗净水浸l小时，砂锅煮40分钟取汁加入淘净粳米，加适量清水用砂锅煮粥，粥好时加入冰糖，略煮即可。 

〖特色〗滋补肝肾，健脾利水，降脂降压。

〖作用〗适用血虚，心肝失养所致失眠，眩晕，健忘等症，肝肾不足之须发早白，腰膝酸软等。尤宜于高脂血症，高血压病，肥胖人食用。久服可健脑醒神，乌须明目，防高血压及动脉硬化。

何首乌用法用量

1、煎汤、冲泡：每次用首乌片10-20克开水冲泡后饮服。

2、煲汤、入膳：每次用首乌20-30克与银耳、红枣等煮食。

3、泡酒：首乌30g-50g 加当归15g、熟地30g泡入1000ml粮食酒中10-15天，日饮15-30ml

4、打粉口服：制首乌打成细粉，玻璃瓶密闭。日服5-10g

何首乌适宜人群与禁忌

适宜人群：一般人群均可食用。

用药禁忌

大便清泄及有湿痰者不宜。忌铁器。

①《何首乌传》：“忌猪肉、血、无鳞鱼。”

②《开宝本草》：“忌铁。”

③《宝庆本草折衷》：“恶萝卜。”

④《纲目》：“忌葱、蒜。”

何首乌不良反应

   何首乌制剂相关的不良反应表现具有很多肝病的体征和症状。包括黄疸（皮肤、巩膜黄染）、尿色变深、恶心、呕吐、乏力、虚弱、胃痛、腹痛、食欲减退。若出现以上症状请及时就医。如确诊为肝损害，建议停止服用何首乌。

何首乌真伪鉴别

何首乌鉴别口诀

首乌肥厚大块片 

云锦花纹最典型

切面肉红味苦涩 

调和气血补肝肾