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关于鱼腥草有两个非常传奇的故事。相传鱼腥草是越王勾践的救命草，那时越王勾践饱受吴王夫差屈辱，千辛万苦归国后，决心要让越国强大起来。可偏偏这时正赶上了大灾之年，全国百姓无粮可食。勾践亲自带领众人择蕺菜（鱼腥草）而食之，以充饥抗荒，最终渡过了难关。
《中山商报》还报道了这么一个医案，一个小孩感冒咳嗽很难断尾，消炎药、感冒药、镇咳药各种西药连续不断，抗生素越用越强，身体都孱弱不已，后来再感冒其母听了邻居的建议，天天用鱼腥草煲汤给他喝，特别灵验，再也没出现那种感冒咳嗽的恶性循环，虽不是那种汤到病除的神奇，但也最多三、五天就康复。鱼腥草的好，8~80岁都适用。
鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。
用鱼腥草熬汤可以有效排出体内堆积的湿热，无湿一身轻，通常吃完第二天就会发现，脸上的痘痘下去了不少，上厕所也痛快多了。体内没了湿毒，自然容光焕发。而且鱼腥草还能减肥，副作用比较小。
如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
鱼腥草可以泡茶，可以清炒，可以凉拌，但是需要注意一点，鱼腥草不能熬、泡太长时间，否则会破坏药效，15分钟比较合适，专家老师推荐几个经验方，百试百灵。
材料：鲜鱼腥草一小把，盐、味精、醋、油辣椒、白糖适量。
做法：
１.鱼腥草洗净后切成２厘米长的小段；
２.锅内放入水，烧开后放入鱼腥草焯1～2分钟，捞出放凉；
3.拌上盐、味精、醋、油辣椒、白糖即可。也可根据各人的口味选择调味品。
特点：烹饪时间短，最好地保存了食物的营养。可用于防治流感，以及腮腺炎、肺炎、尿路感染的辅助治疗。
原料：鱼腥草100克，雪梨250克，白糖适量。
做法：
1、雪梨洗净，连皮切成碎小块，梨核部分弃去，备用；
2、鱼腥草洗净，切成碎小段；
3、先将鱼腥草放砂锅中，加水适量，煮沸后用小火煎煮30分钟，用纱布滤去渣；
4、将鱼腥草药汁放回锅中，加生梨碎小块，加清水，调入白糖，用小火煨煮至梨块酥烂，吃梨喝汤汁。
鱼腥草干品5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。
材料：鱼腥草50克，红枣15～20粒，桂圆4~5粒。
做法：
1、鱼腥草、红枣洗净，桂圆去外壳；
2、砂锅中倒水，放入材料大火煮开后，转小火煮约10分钟，去除鱼腥草，继续煮5分钟，即可食用。也可加入适量冰糖调口味。
新鲜折耳根的叶子，捣烂后外敷在红肿发亮的腮帮子上，以胶布包扎固定，每天两次，一般三五天就好了。
材料：鲜鱼腥草300克，猪肉丝100克。
做法：
1、鱼腥草洗净，切段；肉丝用盐、淀粉拌匀；
2、热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀，略翻炒，便可装盘。特点：具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于感冒咳嗽、咽喉肿痛，或支气管炎患者。
做法：
1、新鲜鱼腥草可以用手将茎全部掰成寸长的段，淘洗干净，用盐来腌一腌，去掉一点涩腥味。
2、鱼腥草经加热和干燥后，其讨厌的鱼腥味就会消失，反而会散发出一股清香味。
原子弹杀不死的它，是夏天仙草，拔除湿毒、清热消炎，百试百灵，医生都在吃，你也快把它端上餐桌吧。
用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）
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