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商品缺货处理方法
所以对于畅销品缺货
我们答案是这样的？
如果真要是这样做
恐怕您和小编都要被开除了！
那么畅销品缺货到底该怎么办呢
........
小编问了多位大咖
得到的回复是
畅销品都敢缺货
所以最终的
答案是.......
畅销品不可以缺货
不可以
一万个不可以
..........
那么问题来了
如何让畅销品不缺货呢？
首先，超市经营者需要按小类或细类找出销售前100名的常规单品。常规单品是指非节日性、非季节性常年适销的单品。
如果是分店，需要向总部要一份系统内的数据， 和分店做比较，看看哪些排名较好的单品不在分店报表里，并查找原因，如果确实是缺货造成的，就需要增加，同时删除排名最末位的单品。
第二步，探寻本地区的前100名单品。可以通过巡店、问询等方式，把区域的明星单品补充进来。这样就完成了各小类或细类的前100名的基础报表。
然后，再做“+”部分。“+”是指季节性、节日性单品，建库备用。这样做的好处是，提前准备，避免临时慌乱。这个报表也可以随着每年生产商主推单品的不同，临时变化。
第三步，制定评定周期。前100名单品并不是一成不变，至少一个季度更新一次。把处于夕阳期的单品踢除出去，增加新品种。
第四步，按权限划分职责，每天紧盯前100名单品的库存状况。建议把这个职责放在采购或营运部门。
重点看门店或系统内前100名的库存情况，要求每天查看，发现缺货及低库存时，及时跟进补货。
第五步，定期通报。任何工作如果仅有流程，而没有跟进考核最后都慢慢流于形式。所以，应建立考核跟进机制，分清职责，这样才能确保畅销单品不丢失。
这项工作只有长久地坚持下去，才能见到效果。
来源：经销商之家
