编辑/孙颖
指导专家：谭桂军，天津市第一中心医院营养科主任，主任医师
营养讲究平衡，一天的饮食三餐要平衡，所吃的食物种类要平衡，一周的营养要平衡，一餐也要平衡。对于上班族来说往往忽略了早餐，误以为随便吃一口填饱肚子就可以了，其实不然，早餐对于每个人一天的营养摄入来说尤为重要，那么早餐究竟应该怎么吃呢？
谷类——五谷杂粮
蛋白质——蛋类、禽肉还有其他的肉类
蔬果类——瓜果蔬菜
钙质——牛奶、酸奶或者是豆制品
这四类食物组成了早餐的平衡膳食
如果单纯的早餐只吃鸡蛋和肉类，蛋白质起不到加固身体的作用，或者提高机体免疫力的作用。
如果只吃蔬菜水果，清晨起来空腹吃这些维生素含量比较丰富的东西以后，是非常不舒服的。早起胃酸、胃蛋白酶会定时分泌，只吃蔬果会刺激胃口。
清晨起来，先喝温开水，把胃液稀释冲淡，然后再吃谷物、蛋白质、蔬菜，最后再喝奶类的东西，这样才是一个非常好的黄金早餐。
来源：悬壶TV
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