炎炎夏日，酷热难耐，解暑汤成为人们补充水分和追逐凉意的宠儿，其中西瓜汁、凉茶、苦瓜汤、菊花茶、绿豆汤等最为常见。
绿豆汤可消暑止渴，为图方便，很多人经常一熬就是一大锅。
绿豆汤极易变质，煮好、放至常温后应尽快饮用，实在喝不完的情况下可放入冰箱短暂冷藏保存，也可以冷冻做成绿豆冰棍。
不宜过量饮用冰镇绿豆汤，以免刺激肠胃。
西瓜汁含糖量较高，有利尿作用。不少人认为晚上喝西瓜汁会增加排尿频率，不利睡眠。如果晚上比较炎热，食用少量的西瓜汁反而有助睡眠。
西瓜汁一天的饮用量宜在200克左右，但因其饱腹感差，很多人经常过量食用，所以最好食用整块的西瓜。
糖尿病患者在血糖控制良好的前提下，两餐中间可食用少量西瓜，建议不要超过100克。
需要提醒的是，不要贪凉过量饮用冰镇西瓜汁，容易刺激肠胃引发腹痛、腹泻。
市面上销售的凉茶往往含有大量糖分，不妨在家中自制好喝又健康的凉茶。
凉茶的主要成分有金银花、菊花、荷叶、淡竹叶、甘草等，建议不添加白糖。
在湿热的南方，喝凉茶有清热解毒、祛湿补水的作用。但不要拿凉茶当白开水喝，也不要将一些中药材加入熬制凉茶的原料中。
儿童、老年人、体质虚寒人群，过量饮用凉茶会导致胃疼、腹痛等不适症状。
中餐和晚餐期间，不妨进食一点酸辣苦瓜汤消暑散热，而且还有开胃消食的作用，缓解因炎热导致的食欲不振。
不少人认为上火时喝些苦瓜汤有立竿见影的作用，其实是误区。上火一般是由身体抵抗力下降、身体发生炎症、饮食结构不合理等原因导致的，喝苦瓜汤并不能解决根本问题。
而且，强迫不爱食苦味的人饮用可能会引发恶心、呕吐等副作用。
