铁皮石斛是中国高级滋补品之一。其含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素。经中国医药学院药用植物所鉴定其多糖含量为18.974%，总生物碱为0.03%，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官疾病有特殊疗效。
中医角度：
滋阴生津——具有滋阴生津功效，可用于缓解热病津伤、口干烦渴等症状。
补益养胃——具有补益养胃功效，可用于缓解胃阴不足、食少于呕等症状。
下火退热——具有下火退热功效，可用于缓解病后虚热不退、阴虚火旺等症状。
强筋益目——具有强筋益目功效，可用于缓解骨蒸痨热、筋骨痿软、目暗不明等症状。
护肝解酒——具有护肝解酒功效，可用于缓解宿醉不适、肝肺羸弱等症状
现代医学角度：
增强免疫功能
促进消化
护肝利胆
.抗风湿
降低血糖血脂
抗肿瘤
保护视力
滋养肌肤
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抗衰老
适用人群广泛
1、工作压力大
工作压力大的人可做为常年滋阴润阳的高档保健品，具有生津补虚、提高免疫、调理脾胃、抗衰老、延年益寿等作用。
2、亚健康
“亚健康状态”人群，体质虚弱、慢性病人、久病以后、手术或产后体质虚弱者
3、生活方式不良
如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活过度、烟酒过量，造成的口干、舌燥、口苦乏力、神疲心烦
4、胃肠疾病者
有胃肠疾病，可调节笑话功能，改善食欲，调治腹泻，泄泻
5、妇女更年期
妇女更年期、经期内分泌失调，导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥，而铁皮枫斗可作为女性滋补养阴的佳品。
6、阴虚
中医诊断为阴虚之症者，滋阴补益，有极佳的调整作用。
1、铁皮石斛配天花粉
治胃热津亏，消渴，虚热舌绛少津。
2、铁皮石斛配麦冬
治胃阴不足之胃脘不适，干呕，舌红。
3、铁皮石斛配麦冬、沙参
治热性病口干渴。
4、铁皮石斛配忍冬藤
治风湿热痹。
5、铁皮石斛配忍冬藤、白薇
治风湿热痹。
6、铁皮石斛配沙参、枇杷叶
治肺阴不足，干咳气促，舌红口干等症。
7、铁皮石斛配白薇、知母、白芍
治热病后期，虚热微烦，口干，自汗等症。
8、铁皮石斛配南沙参、山药、生麦芽
治胃阴不足而见少食干呕，舌上无苔等症。
9、铁皮石斛配北沙参、麦冬、玉竹
治肺胃虚弱，舌红口干或无咳无痰，呼吸急促。
10、铁皮石斛配生地、玄参、沙参
治热病后期，仍有虚热，微汗，目昏口渴或有筋骨酸痛，舌干红，脉软数无力，症状日轻夜重者。
11、铁皮石斛配生地、麦冬、花粉
治热病胃火炽盛，津液已耗，舌燥，口干或舌苔变黑，口渴思饮。
12、铁皮石斛配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡
治阴虚内热之干咳，盗汗低热口渴舌红脉细数等症。
13、铁皮石斛配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍
益气养阴，健脾和肝。治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。
14、铁皮石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参
有养血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足，症见面色萎黄，肝区隐痛，劳后加重，目眩目干，视物不清，或见夜盲，身倦肢麻。失眠，妇女月经涩少或经闭，唇舌色淡，脉沉细。
15、铁皮石斛配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母）
养血柔肝，缓急舒筋。治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。
16. 铁皮石斛配地黄、焦白术、茯苓、白芍
益气养阴，健脾和肝。治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。
17. 铁皮石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参
有补血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足。症见面色萎黄、肝区隐痛，劳后加重、目眩目干、视物不清，或见夜盲，身倦肢麻，失眠、妇女月经涉少或经闭。
18. 铁皮石斛鲜石斛配鲜生地、天花粉、麦冬、牛膝、菊花
养阴清热、涵阳熄风。治阴虚内热、虚阳上扰眩晕、头痛。
19. 铁皮石斛配生黄芪、仙灵脾、仙茅、白芍
益气补血、阴阳双补、不腻不燥。用于阴阳（气血）双补，兼夹痰湿者。
