许多人都有种错误的观念，认为只吃菜不吃肉才会贫血，其实，不少植物性食物，不但含有铁质，β胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血的食材喔！以下将介绍几种常见的补血食物：
花生红衣—养血的功臣
花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生具有的调和脾胃，补血养血功效，主要就是花生外那层红衣的功劳。西医认为花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，促进骨髓造血机能。
所以，女性朋友尤其是处于孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃哦！
大枣—补血养颜圣品
红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造血功能，使脸色红润。
南瓜—补血之妙品
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等，其中钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
龙眼肉—民间熟知
龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A、B、葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。
枸杞—滋阴补肾养肝
枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
胡萝卜—补血小人参
俗称“红萝卜”，日本人称胡萝卜作“小人参”。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处！
木耳—素中之王
木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，《本草纲目》记载木耳有益肠胃消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤、美容、乌发的功效。黑木耳中铁含量比肉类高100倍，钙含量比肉类高30倍~70倍，矿物质含量比一般米、面、蔬菜高4倍~10倍。黑木耳与VC协同治疗缺铁性贫血，治疗100例缺铁性贫血的病例取得满意的效果，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。
