今天是二十四节气中的大暑。大暑节气,北半球在每年7月22-24日之间,南半球在每年1月20-21日之间,太阳位于黄经120°。俗话说,“小暑不见日头,大暑晒开石头”,大暑是夏季的最后一个节气,也是一年中最热的时节。试试以下几种药膳,以解暑气。
1.西洋参莲子百合粥
组成:西洋参10克、莲子(去芯)30克、百合20克、大米、冰糖适量。
方法:将西洋参、莲子与大米放入锅中加水煮,将熟时加入百合,煮熟即可食用。
功效:健脾益气、益肾养心、生津止渴。
2.健脾养胃粥
组成:山药50克、莲子20克、赤小豆20克、薏苡仁20克、山楂20克、大米适量。
方法:取山药、赤小豆、莲子、薏苡仁、山楂加水1300ml,浸泡6~8个小时;将浸泡好的山楂去核后和其他药材一起倒入豆浆机,然后加入大米50克,豆浆机功能选择营养米糊或者米粥;豆浆机停止工作后,即可食用。
功效:可健脾利湿,清热生津。
3.薏米南瓜排骨汤
组成:薏米50克、南瓜400克、排骨250克、食盐适量。
方法:将排骨、薏米洗净,南瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中,小火炖90分钟左右后加入冬瓜,再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。
功效:可清热祛湿,利水排尿;另外,对于水肿、尿路疾病患者来说有辅助性治疗作用。
(资料来源:人民健康网)
黄岛卫生计生官微
@黄岛卫生计生官微
地址:青岛市黄岛区双珠路269号
电话:0532--86169110
审核:杨 帆
编辑:段 勇
长按二维码关注我们