中
药
作为千百年传承下来的瑰宝
对传统医学及许多疑难杂症
发挥着巨大的作用
你知道吗?
正确的煎服中药,才有药到病除的作用
如何煎药、服药?
大有学问!
药煎好了,才能更好地发挥中药药性
切不可马虎!
今天就跟着回春中医专家一起学习
你不知道的中药煎煮知识!
中草药大都是生药,在出售之前一般都进行了加工炮制,煎煮之前一般没有必要淘洗,因为药材经水洗后,将丢失一部分水溶性的有效成分,导致药效降低。
还有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料,而这些辅料易溶于水中,若用水冲洗,可导致部分辅料丢失,如常用药材中的胆南星、酒制大黄等,如果的确觉得草药有引起脏,可在浸泡前迅速用水漂洗一下,切勿浸泡冲洗,以防易溶于水的有效成分大量丢失,从而影响中药疗效。
原则:补益药多放水,久煎出浓汤药,小儿药用水量少,解表药用水少,其它药适量放水取煎液汁。头煎药煎浓,水多放些。
二煎药液淡,水少放些,加水多少,应根据饮片质地疏密、吸水性能及煎煮时间长短确定加水多少。
质地坚硬、粘稠或需久煎的药物加水量可比一般药物略多,质地疏松或有效成份容易挥发、煎煮时间较短的药物,则液面淹没药物即可。一般如果方中草、花、叶类药物较多,吸水量大,可以多放一些水。
很多中药说明是三碗水或者煮成大半碗。其实这是笼统的说法而已。碗有大小之分,药物有多少之别,药材质地亦有所不同,不能简单以三碗煎煮成大半碗而论。
服用中药期间最好是以喝白开水为主,其他饮料如咖啡、可乐、汽水都不宜喝。因为饮料中的添加剂、防腐剂等成分也会影响中药有效成份的吸收而降低药效。
此外为了取得良好疗效,在服用中药期间,凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物,都应忌口。
一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含的鞣酸、生物碱等产生沉淀,影响人体对中药有效成份吸收,减低疗效。如平时有喝茶习惯,可以少喝一些绿茶,而且最好在服药2-3小时后再喝。
服用中药时不宜吃生萝卜(服用理气化痰药除外),因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时,吃萝卜会消弱人参等的补益作用,降低药效而达不到治疗目的。
生冷食物性多寒凉,难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道,影响胃肠对药物的吸收 ,帮在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药或健脾暖胃药,不可不忌用生冷食物。
油腻食物性多粘腻,助湿生痰,滑肠滞气,不易消化和吸收,而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成人的吸收 ,从而降低疗效 。
服用中药期间,如进食荤腻食物,势必影响中药的吸收 ,故对痰湿较重,脾胃虚弱、消化不良、高血压、高脂血症以及肥胖病等患者更须忌食动物油脂等油腻之物。
一般中药均有芳香气味,特别是芳香化湿理气药,含有大量挥发油,赖以发挥治疗作用,这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻,往往影响药效。
如鱼、虾、海鲜腥气,牛羊膻味,对过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者,应忌食腥膻之物,因为这类食物中含有异性蛋白,部分病人特别敏感容易产生过敏,从而加重病情。
当病情确实需要中西药物配合时,需要在服用时间上先后错开,这种服药方法更使用药物吸收,按一般习惯,例如西药大多在饭前或饭后半小时服,而中药往往和吃饭相隔二三小时,此时西药早已发挥作用,中药和西药也不可能“相克”。
首先,多食会助热,如果病人腹胀中满、湿热停滞体内、痰积聚在体内、舌苔厚腻等情况,一般严禁加糖。
其次,白糖性凉、红糖性温,若将白糖加入温热药中,或把红糖加入寒凉药中,都会减弱药性,阻碍药效的充分吸收 ,影响疗效。
最后,有些药通过苦味刺激消化腺分泌,从而更好发挥疗效。例如黄连,通过味觉分析器的兴奋提高食欲中枢的兴奋,反射性引起胃液分泌增加,从而发挥健胃作用,若加糖,就会失去这种作用,达不到治疗效果。
看来,中药的煎煮和服用方面讲究还是挺多的,大家可以在就诊的时候随时咨询医生,了解适合自己的煎煮及服药方法。
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