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红枣生嚼就是浪费!教你功效翻倍的9种吃法



1
枣子蒸熟,预防哮喘


中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。


2
红枣泡茶,补气护嗓


红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆,就是补血补气茶了。


3
红枣熬汤,止咳润肺


唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。

材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)

做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。


4
红枣煮蛋,补血养颜


红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。


5
红枣熬粥,安神助眠


中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。


6
红枣泡酒,血管畅通


红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种,活力健康才是最重要的。


7
红枣泡水,养肝排毒


实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
  
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。


8
大枣煮水,强健脾胃


原料:新收获的大枣,鲜枣或才晾晒的枣均可。


方法:将新收获的大枣(十月份)破开,去掉枣皮和枣核,用小火细烤,直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣,加上党参、白术共用,更能补中益气、健脾胃。


9
大枣煮饭,延年益寿


参枣米饭,药王孙思邈就极力推荐此方,认为大枣如此实用,能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。
  
原料:党参10-20克,大枣20枚,糯米250克,白糖50克。
  

方法:将党参和大枣用水同煎半小时,去掉党参渣;用糯米蒸饭,将大枣铺于饭上,将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。


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何新墉

-中医内科主治医师-      
-周一、周三、周五  上午 9:00-17:30-

      原金平区中医院中医科主任。医学世家,从医四十余载。擅长于运用中医学“辩证施治”的精髓,注重整体观念,采纳现代医学之微观理论,扬长避短,遵古法今来诊治呼吸、消化、泌尿等系统常见病及多发病。尤其对于老年人四季感冒、眩晕、风湿、慢性疲劳综合症等疾病有独特的见解及治疗。

主治专长:

      对现代社会常见与营养相关的肥胖、糖尿病、痛风、骨质疏松症、心脑血管病(高血压、高血脂、冠心病)等慢性疾病,运用养生预防和中医调理治疗方面有独到之处。


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