何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。自上世纪90年代初以来，形形色色的“益生菌”类保健品风靡，其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最新研究发现，饭后服用益生菌更有利于活菌发挥效用。
当温度超过40℃时，益生菌会逐渐进入衰亡阶段。因而，最好是在2℃~10℃的冷藏条件下取出后直接食用。
市面上主要含有益生菌类的药物有妈咪爱、金双岐、合生元、培菲康等，主要包含的是人体肠道内的益生菌，合理补充可以有效恢复肠道菌群平衡。服用时要注意：不能和抗生素合用，冷藏保存，用凉开水或温开水送服。
一般每天喝1瓶（约100毫升，以每瓶100亿个活性乳酸菌计)活性乳酸菌乳饮品就能满足人体所需。
一般保质期在1个月以内，冷藏温度控制在2℃~10℃。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存。
一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。孕期容易便秘，补充益生菌也是非常有帮助的。
（摘自：保健时报）
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