我们经常能看到好多人每次去医院拿回来一大堆药，降压、降脂的药物他汀类、贝特类……每天吃这些。每天吃的药物都会带来肝肾损伤。
药不吃是不行的，但是不加以对这些脏器的保护，就会越来越危险。
您知道吗？肝脏没有痛觉神经。因此，即使肝脏受到损伤，并不是立刻会在身体内报警。等到发现症状去检查，肝脏的损伤就已经很严重了。这也就直接导致了90%的肝类疾病一发现就是晚期的情况。
那么，如何更好地保护我们的肝脏呢？药物？副作用大！保健品？疗效不一定，价格一定贵！那吃什么最好呢？那就是大枣！
研究发现，日常护肝，其实用一种简单、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。当然，不是生吃！
红枣不是补血的吗？为什么又能护肝呢？
根据相关研究发现：红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分。可抑制肝炎病毒的活性。三萜类化合物是一类基本母核由30个碳原子组成的萜类化合物。也是一类重要的中药化学成分。
其实，早在几千年的中药药方中，红枣就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，就是一种传统的运用。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
别小看小小一颗红枣，红枣不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。
护肝汤
生吃红枣糖份太多，红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻，它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而达到保护肝脏，增强体力的作用。
做法：
1. 红枣洗净，去除表面浮灰，若时间充裕，可在水中浸泡一晚；
2. 用小刀在红枣表面划开一道口子；
3. 换上清水连碗上蒸锅；
4. 蒸至红枣完全涨开，汤水呈棕色的时候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根据医嘱来确定饮用量。
除了护肝的作用，红枣还有一些众所周知的作用。
1.健脾益胃：
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2.补气养血：
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3.养血安神：
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
