据资料记载罗汉果的甜味比蔗糖甜300倍，最高可达350倍。更是国家首批批准的药食两用食材之一，它非但不会出现“是药三分毒”这样的问题，更具有止咳润燥等多种作用。
不过，罗汉果甜度这样高，为什么还问糖尿病人能不能喝呢？
其实，罗汉果中虽然含有果糖、蔗糖，但是主要甜味的来源是三萜甙类，属于非糖甜味剂，同时这种成分不产生热量，又具有降血糖作用。
所以说，糖尿病人也能喝罗汉果茶。并且罗汉果茶还可以作为糖尿病人、肥胖症患者的日常甜味饮品。
如果出现咳嗽、干咳、咽喉瘙痒，罗汉果中的D-甘露醇，还有止咳作用。
所以，现代不少止咳糖浆中含有罗汉果成分。
2.利咽喉
对于吸烟、雾霾、辛辣食物刺激引起的咽喉瘙痒、干咳、咽炎等，罗汉果有明显的调理作用。正因为罗汉果的这个功效，所以才出现了罗汉果糖、罗汉果含片等一类药物。
罗汉果中富含大量的维生素C，以及多种氨基酸，含有人体所需的16种微量元素。具有抗衰老、抗氧化作用。
但是丰富的维生素C只存在于新鲜的罗汉果中。
经过研究表明，罗汉果还对预防高血脂、动脉粥样硬化有一定作用，是所有三高人群的理想茶饮。
在中医里，罗汉果有清胃热，润肠作用。所以也适合用于调理口臭、牙龈肿痛、便秘。
第一次用罗汉果泡茶的人都有这样的疑问。其实去不去壳都可以，不去壳，罗汉果茶的颜色会略深，去壳，则茶色更清亮。
但从营养方面来看，罗汉果果壳在干燥过程中，营养流失比较多，也容易沾惹灰尘，食用之前最好彻底清洗。
推荐3款罗汉果食谱
1.罗汉果酸梅汤
第一次用清水小伙煮30分钟，盛出汤汁后再加清水煮15分钟，将两次汤汁放在一起，冷却后就可以饮用了。
这款酸梅汤不用添加冰糖或白糖，但具有清热、助消化、解暑作用，也适合糖尿病患者。
如果是新鲜的罗汉果，取2个，切片后与100-150g粳米煮粥。
如果是干燥的罗汉果，取1个，先煎汤，用罗汉果汤与100g粳米煮粥。
有止咳、润燥、养胃的功效。
3. 罗汉果乌鸡汤
将罗汉果与枸杞、红枣、桂圆等，与乌鸡一同煲汤，秋冬季节食用，具有养肺、止咳、提高抵抗力、补血等作用。
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