燥,是秋季气候的一大特点。秋燥容易伤肺,因此入秋以后日常饮食需以滋阴润燥为主,下文推荐5种食物,是初秋养阴生津的食疗佳品。
白萝卜
白萝卜入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等都适合用白萝卜煲汤饮用。
海带
海带不仅营养价值颇高,除了含有多种维生素,纤维素和矿物质外,而且,还是防治甲状腺肿的良药。此外,常吃海带还对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效,有助于防止头发干燥脱落。
山药
山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;其营养丰富,《本草纲目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效。
莲藕
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。莲藕与莲子同食,可以补肺益气、除烦止血;与百合同食,可以润肺止咳、清心安神;与糯米同食,可以补中益气、滋阴养血。
无花果
中医认为,无花果性平,味甘,能够健胃清肠,清热生津,消肿解毒,可以用来治疗肠胃炎、痢疾、便秘、痔疮、咽喉肿痛、消化不良等疾病。
无花果有很多品种,大部分品种分夏秋两季结果,果实在6-11月陆续成熟,因此,秋季食用无花果正当时。市面上常见的无花果干可用来作煲汤材料,有清热解毒,化痰去湿的功效。
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