药最网
首页

【中医药膳】用“菌中皇后”——竹笙来煲汤,能滋阴益气、养血宁神!

中医药膳栏目推介


肇庆市第一人民医院公众号开设【中医药膳】全新改版!每周由中医科医师定期为您推出时令汤谱,以及临床常见病的养生药膳,欢迎关注!

本期专家指导

古欣

肇庆市第一人民医院中医科医师


现值处暑,

意味着进入气象意义的秋天。

秋天容易让人感到干燥,

容易出现鼻干咽痒

干咳少痰,皮肤干燥等。

今天介绍的竹笙排骨汤就有滋阴益气,

养血宁神的功效。


竹笙的功效



竹笙香味浓郁,鲜美,自古就类为“草八珍”之一,竹笙含有丰富的氨基酸微量元素,具有“菌中皇后”的美誉。

中氨基酸含量是竹味道鲜美的主要原因,竹富含胶质纤维,能刮油,较少胶壁脂肪的积累,起到减肥作用,所以,高血脂动脉硬化肥胖症等有一定功效。


竹笙排骨汤

滋阴益气,养血宁神的功效。

中医食疗


【材料】

        竹笙30克,排骨200克,姜3片。可根据自己的喜好加入红枣、枸杞子、山药等。


【药解】

竹笙:又叫“竹荪”,“竹菌”,中医认为竹笙性寒,味甘,有滋阴养血,益气润肺,止咳化痰

排骨:骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。


【做法】

1.将竹封闭一头剪掉,然后用温盐水中泡10分钟,冲洗去杂质。

2.排骨洗净氽水。

3.下排骨炖40分钟,下竹再炖20分钟,然后关火,放盐调味,最后放枸杞,闷个10分钟就可以出锅了。


【提示】

特别注意,竹性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。

传统治疗项目


现我院门诊中医科正开展针刺、艾灸等传统治疗项目,有需要的朋友欢迎到门诊中医科进一步了解!

作者丨中医科  古欣

编辑丨宣传科

图片来源网络


中医科专家

介绍和出诊

刘爱民 中医科副主任医师

肇庆市名中医、肇庆市中医药学会理事会理事。主要专业特长:运用中医辨证治疗儿科、妇科、内科疾病,尤擅于对小儿感冒、咳嗽、哮喘、厌食、泄泻、疳证等,女性月经不调、不孕症、胎动不安等疾病的诊治。出诊时间:周一至周五上午

杨锡红 中医科副主任医师

毕业于广州中医药大学,从事临床医疗40余年,擅长于月经病、不孕不育、乳腺增生、急慢性盆腔炎、附件囊肿、阴道炎、子宫肌瘤、更年期综合症、妊娠感冒、先兆流产、产后病等疾病的诊断及治疗。出诊时间:周一至周五全天

古欣 中医科医师

毕业于澳门科技大学中医药学院,在求学期间曾多次参与两岸四地中医药交流活动。善于中医内科、中医儿科常见病及多发病的诊断和治疗。出诊时间:周一至周五全天

中医科联系(咨询)电话:0758-2102165

门诊地址:肇庆市第一人民医院新院门诊楼3楼东侧中医科

相关话题

相关话题

}