以前在农村，种植桃树的果农们对这样东西一点儿也不陌生。只是很多人不知道它的作用，以为没用，都是烂在树上都没人要的。它可是女人难得的“补品”，胃寒胃疼、糖尿病的克星！不过现在已经得到广泛的认知，很多人都开始爱吃了。
对于自家种过桃树，或者经常能够见到桃树的人应该会比较了解，一般在桃树树干或树枝受伤，或者分裂的一些地方，就会出现胶状物体，那么其实这就是桃树胶，而城里人称它为“树上燕窝”。
它的手感是QQ的，小时候我经常会去摘来玩，相信在农村长大的小伙伴都见过
如今这桃树胶已经成为了城里人口中的养颜补品，很多商贩也经常会到农村来收集，一斤可以卖好几十块，而到卖到城里人手中时就更贵了。
桃树胶的功效与作用
桃树胶一般都是在春天采摘，然后再晒干，最后桃树胶经过提纯，就可以食用了。桃树胶可以当做一种药材来入药，可以活血、益气。除了这些功效以及作用之外，它还可以用来治疗痢疾，糖尿病，痔疮，对治疗这些疾病，它可以辅助治疗，能够发挥非常显著的功效。
可以说桃胶就是一种养生功效很好，同时又可以在临床中发现很多的作用，这种天然的透明的树脂，而这种树脂在临床的应用很大会和，因此了解桃胶的功效与作用是很重要的。
桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。
石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前.
桃胶如弹丸大，含之咽津。
取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。
桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。
不过需要注意的是：一般的桃树胶没有经过处理是不可以使用的，它需要经过药厂进行提纯。平时食用的话可以到一些药房去买，安全也卫生。
给大家提供几个简单的食方：
原料：桃树胶10克，玉米须30克，冰糖适量。火隔水清蒸30分钟，即可食用。
制法：先将上3味药一同放入蒸碗内，放少许清水，以文火隔水清蒸30分钟，即可食用。
食法：佐餐食用。
功能：用于糖尿病患者。
原料：桂花雪梨，桃树胶
制法：将桃树胶与桂花和雪梨一起炖制
功能：美容养颜，补水，补津液
原料：桃树胶10克，冰糖少许。
制法：将树胶入锅，加适量水煎煮，加冰糖即可。
服法：服之。
功能主治：治乳糜尿
桃树胶营养价值高，经常食用对我们的健康有很大帮助。但桃胶其实也是一种中药，因此日常生活中，如果要利用这种中药治疗疾病的话，最好根据药性进行选择，并且把握好用量。同时不同的药方，治疗的效果也都是会很大的不同的。
