能否吃水果一直是困扰糖尿病患者的问题，由于始终没有比较权威的结论，偶尔吃一次水果也会让患者忐忑不安。
认为糖尿病不能吃水果的原因，无非担心影响血糖控制，或者加重并发症。
下面我们来看看水果的营养成分和血糖、并发症的关系。
糖尿病人能吃水果吗？
新鲜水果水分含量很高，大部分>70%，碳水化合物差异较大，含量在6%-28%，其主要成分有多糖、葡萄糖和果糖。
营养成分中对血糖有影响的是碳水化合物和果胶。果胶有辅助降低血糖、通便的作用。碳水化合物有升高血糖的作用，多糖升高血糖较缓慢，葡萄糖升高血糖快，果糖在吸收利用过程中不需要胰岛素参与。由于水果中碳水化合物中多糖、果糖和葡萄糖的含量值没有相关的科学数值，所以，水果对血糖的影响会较难判断。
那么这就能说明糖尿病人不能吃水果了吗？不是的，接下来为您讲解！
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从水果含有一定量的碳水化合物来看，应将水果中的碳水化合物量计入应摄入的碳水化合物总量中，如果吃了一个水果，就要相应减少主食的摄入量。
所以，血糖比较稳定的糖尿病患者可以吃水果，应该和主食摄入增减相配合。
如果血糖不稳定，应暂时不吃。可以吃番茄，黄瓜等果蔬，不仅含糖量低，番茄中的番茄红素、类胡萝卜素还有抗氧化和保护心血管的作用。
什么时间吃水果最科学呢？
专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后3小时左右。
饭前吃水果，这时血糖水平正处于低水平，此时吃水果，可适当升高血糖，不至于正餐时因为过于饥饿而吃得太饱。同时，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体对营养素的吸收。
饭后吃水果，这时血糖水平正处于高峰，此时吃水果，不利于控制血糖平稳。同时饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻，故餐后需3小时后再吃水果。
