中医认为：秋季是燥气当令。早秋多受温燥之邪侵袭，晚秋则多为凉燥外感。受秋燥的侵袭，人们常常表现出不同程度的燥病特征：干咳少痰、、口舌溃疡、皮肤干燥、便秘、口鼻干燥等。
秋季润肺梨为先
秋燥的发生与肺有密切的关系，因此润肺有助于预防秋燥的发生。常用的润肺食品就是鲜梨。
鲜梨属“清润”之品，可以滋润我们的肌肤和肺脾，减轻燥邪对机体的伤害，在早秋但经常便溏腹泻，恶寒的人不宜直接服食生梨。下面介绍几款梨子的食法：
梨子麦冬瘦肉汤：鲜梨1只、麦冬10克，瘦肉100克。先将瘦肉洗净，剁成肉饼状，加入调料拌匀；梨子洗干净削皮，切4瓣，然后把梨、麦冬放入肉饼上，煮熟，出锅前加入味精、鸡精等调味料即可。此汤具有健脾补肺、滋养肺阴、益精血、益气的作用。适合秋燥皮肤干燥、口唇干燥者食用。
梨子粥：鲜梨1只、粳米100克。梨子洗干净不削皮，切碎，放入粳米中煮粥。至米熟粥好即可。此粥具有健脾补肺、滋养阴液、润肠通便功效。适合秋燥咽干、便秘者食用。
梨子川贝汤：鲜梨1只、川贝10克、冰糖、蜂蜜适量。梨子洗干净不削皮，切碎；川贝研末。将梨子、川贝末、冰糖拌匀后隔水蒸熟，再加蜂蜜适量即可食用。此汤具有清肺热，养肺津、止咳嗽的作用。适合秋燥干咳、口唇干燥者食用。
梨子银耳汤：鲜梨3只、银耳100克。先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。梨子洗干净不削皮，切碎。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进切碎的梨子，再加适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。适合秋燥引起干咳少痰、咽干咽痒、口舌溃疡、皮肤干燥、便秘、口鼻干燥之人服食。
防治皮肤瘙痒症
秋季，天气转凉后，人体皮脂腺分泌开始减少，皮肤容易干燥，常引起瘙痒。而老年人的皮脂腺分泌功能有所减退，皮肤更干燥，因此，本病常见于老年人。
预防
第一，注意“忌口”，对于鱼、虾、酒、辣椒等食物尽量不要食用，以免加重病情；
第二，尽量少接触含有化学成分的物品，如洗衣粉、肥皂等；
第三，皮肤痒时，切忌抓挠或用开水烫；
第四，平时可搽一些润肤乳液。
治疗
治疗上中医常用养血润燥、祛风止痒的中药（如当归、蜂蜜、鸡血藤、荆芥、防风、白蒺藜、蝉蜕、白僵蚕等）内服或配合口服抗组胺药物（如扑尔敏、西替利嗪等），外用苦参片、白鲜皮、百部、蛇床子、地肤子、花椒等煎水全身熏洗。
防治便秘
秋冬季节气候干燥，因此临床上便秘病人也逐渐增多。不少患者出现便秘后，自行购买通便药服食，导致吃药即泻，不吃则便秘的状态。因此秋冬季节该该如何防治便秘呢？
防治便秘的关键是养成良好的生活习惯。
首先是养成良好的饮食习惯：秋冬气候干燥，燥邪易伤津液，致使肠道因缺少津液而干涩，大便停结肠腔，引起便秘。故预防便秘要调节饮食，一日三餐，荤素搭配，组合粗粮细粮，不能偏食，也不能过饥过饱和暴饮暴食。
尽量少吃或不吃油炸辛辣等易上火的食物如熏肉、熏鱼、火腿、腊肉，以及红红火火的火锅鲜香麻辣，易致便秘。少喝浓茶、咖啡等鞣质含量高的饮料。可适量吃一些水果，补充体内津液的不足。如梨、猕猴桃、香蕉、甘蔗等均有润肺补津，养津通便的作用。
其次是养成好的起居生活习惯。如养成良好的排便。每天排便时间最好在早晨，入厕时不要看书阅报，蹲厕时间不要太长。蹲厕时还要集中注意力，不要一心二用，抑制便意。
另外还可以有意识地进行一些体育锻炼来促进肠蠕动，预防便秘。如饭后散步。按摩脐周围，按摩足底穴位等。
便秘患者还经常服食有助于通便的菜肴：
黄芪肉片汤：黄芪30克 瘦肉100克 将黄芪加水适量，煎煮40分钟后，去渣取汁，加入瘦肉片，煮成肉片汤，可酌加盐葱花调味。该菜补中益气，调和气血。适用于大便虽软，但无力排出，面色恍白，心悸气短，肢软乏力的患者服食。
当归黄芪虾：首先在砂锅内放入高汤，再分别将黄芪当归枸杞子红枣放入砂锅，开锅10分钟后放入料酒少许，味精2克，精盐适量。然后把鲜虾开水过一遍，再放入药砂锅中煮2－3分钟，出锅即可。该菜功能补气益血，滋阴明目。适用于体质虚弱，无力排便者服用。
黑木耳炒芹菜：将黑木耳提前一天浸泡洗净，把芹菜洗净斜向切成丝或片，用开水焯过过备用。油锅烧热后，把切好的芹菜、黑木耳分别放入锅中炒熟，再加入适量盐和味精，拌匀既可食用。该菜功能清热养阴，润肠通便。适用胃热炽盛，大便干结者服食。
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江西省中医院国医堂
蒋小敏
国医堂主任，国家级名老中医，教授，主任中医师，博士、硕士研究生导师
擅长治疗：发热、咳嗽、胃病、关节疼痛、痛风、失眠、汗证、耳鸣、月经病、更年期综合征、黄褐斑、气血虚弱、骨质疏松等疾病。并长期开展中医体质调养工作。
坐诊时间：周一、四下午，周六上午（国医堂）。 红谷滩国医堂坐诊时间：周一上午。
编辑：杨萌
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