又到一年一度的国庆长假，亲朋聚会多，丰盛美食当前，面对如此诱惑，糖尿病患者往往感到为难：吃吧，怕血糖升高；不吃吧，又盛情难却。怎样才能既不伤情谊又不影响病情？广州医科大学附属第五医院内分泌科主管护师黄旭容给支招。
要注意少食多餐
一日总食量不变，增加餐次减少每餐的食量有利于胃肠道的消化吸收，餐后的血糖不会太高，减轻胰岛β细胞的负担。必须保证每天有足够的碳水化合物摄入。少食多餐也适用于注射胰岛素或容易出现低血糖的人，加餐时也可用水果、蛋类等副食来代替，但要注意不能超出每天摄入的总热量。
合理食用水
在血糖较高时，一般不宜进食水果或可少量食用含糖量低的水果。在血糖控制较好的时候（空腹<7mmol/l 餐后<10mmol/l），每天可适量吃水果，但要计算热量酌减主食。建议水果作为加餐，在两餐之间食用，宜选择清爽的苹果、雪梨、青枣、李子、柚子等，避免吃提子、榴莲、菠萝、龙眼等。
少吃多尝
宴席上丰盛的“四高”膳食对糖尿病病情控制十分不利。面对宴席上的“四高”食品要少吃多尝，以免一吃就超量。要像蜻蜓点水一样多样化地品尝一点，选择性地少吃一些。这样既饱了口福，也不至于超量。
少酒多茶
酒精热量高，大量饮酒往往会影响正常进食，引起血糖波动，糖尿病患者不饮为佳。在节假日这些特殊日子里，糖尿病患者如不得不饮酒时，需控制在红酒50～100毫升、啤酒250～350毫升或低度白酒50毫升以内，即便如此也应相应减少25克主食（干重）的摄入。
医药科普
