橘子味甘酸、性温，果肉酸甜多汁，可开胃理气，止渴润肺，最适合秋冬润肺食用。柑橘浑身都是宝，橘子皮、核、络、叶都是“道地药材”。
橘肉
橘肉酸甜可口，味甘酸、性温，入肺，具有开胃、止渴润肺的作用。橘子中维生素C含量丰富，并且含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
陈皮
橘子成熟果实的外皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效。《本草纲目》中说陈皮(橘皮)“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。”可见在古代，人们就已经认识到橘子的药用价值了。
青皮
青皮是橘子未成熟果实的外皮，色青而名之。常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、症瘕等症。
橘核
我们吃橘子经常会吐掉橘子籽，中医认为橘子籽（也就是橘核）有很好的药理作用，橘核味苦无毒，有温胃、散结、理气、止痛、驱寒的作用。用洗净、晒干的橘核（3-9g）泡茶喝对于女性经前腹部胀痛有缓解作用。
橘络
橘子果皮内层白色的筋络称为橘络，有通络化痰、顺气活血的作用，常用于治疗痰滞咳嗽等症。橘络中的维生素P含量高，老人平时吃橘子对身体健康有很大好处。
橘叶
《本草汇言》记载：“橘叶，疏肝、散逆气、定胁痛之药也。”橘叶有疏肝理气的作用，与柠檬片一起煎水用于气滞型黄褐斑的食疗。不过没有斑和气滞型的人不能随便喝橘叶柠檬糖水，因为它理气的作用非常强。
注意！橘子不宜食用过量
橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。
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