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为保障节假日期间餐饮具卫生安全，加强我县餐饮具集中消毒安全的监督管理工作，杜绝公共卫生事件的发生，保障人民群众的身体健康， 9月26日至27日，县卫生监督局组织开展国庆、中秋节期间餐饮具集中消毒卫生监督检查。
此次检查，根据《食品安全法》《大理州清毒餐饮具二十六条卫生标准》等规范要求，开展全面细致的监督检查，对餐饮具集中消毒企业的厂房布局、消毒流程、使用洗涤剂和消毒剂、生产用水、人员卫生、相关制度、产品检验、包装等方面进行检查，详细查看消毒工艺、流程、检验记录及标签是否符合有关规定。在检查过程中，对检查发现存在的问题，卫生监督执法人员当场提出监督意见，并形成书面材料，要求企业按要求在规定时间内进行整改到位，确保出厂的消毒餐饮具达到标准要求。同时，对消毒后完整包装的餐饮具样品委托县疾病预防控制中心采样20份，经县疾控中心检验相关指标均符合要求，合格率100%。
通过监督检查，进一步增强餐饮具集中消毒服务单位安全意识，促进企业自律，规范自身行为，确保餐饮具质量安全。
供稿：县卫生监督局 施树海
编辑：辛文才 罗叶
